Spargel-Karte

Suppen

Spargelsuppe

(G,L) Fein garniert mit Schlag und Spargelstückchen ..... € 3,90

A echte Rindsuppe

(A,C,G,F,L) mit Fritatten, Nudeln ..... € 3,20
oder gebackenem Leberknödel als Einlage ..... € 3,80

Vorspeisen

Schafkäse-Salat

Bunte Blattsalate mit Zitronendressing dazu gegrillter Schafkäse (G) im Speckmantel ..... € 5,90

Knusprige Frühlingsrolle

gefüllt mit grünem und weißem Spargel, fein garniert (A,G) ..... € 6,50

Lachstatare

mit Sauerrahm, Zitrone und Dille,
dazu frisches Toastbrot (A,C,D,G) ..... € 6,90

Spargel-Schmankerl

Eferdinger Cordon Bleu (Genussland OÖ Gericht)

(A,C,F)
Puten Cordon Bleu gefüllt mit Eferdinger Spargel (G),
serviert mit Petersilkartofferl ..... € 13,90

Frühlingsschnitzerl

Spargel auf gegrilltem Putenfilet, mit Schinken und Schärdinger
Raclettekäs (G) überbacken dazu Reis und Gemüse (A,C,L) ..... € 12,90

Coq au Spargel

Hühnchenbrust gefüllt mit Schinken und feiner Spargelcreme (G)
dazu feine Bandnudeln und Natursauce (A, G) ..... € 15,90

Geschortes Kalbbackerl

auf Trüffelpürree (G), mit Eferdinger Spargel
und Rosmarinsauce (A,C,F) ..... € 21,90

Leicht und Bekömmlich

Filet vom Zander

mit Blattspinat (G) und Petersilkartoffeln ..... € 12,90

Gebratenes Lachsforelle

(A,D) auf Spargelrisotto (G,P,N) ..... € 16,90

Salat hat immer Saison

Steirischer Backhendlsalat

Gebackene Hendlbrust (A,C,F,G) in der Kürbiskernpanade,
auf Kartoffel-Blattsalat (L,M,O) und Kernöl (O) ..... € 9,50

Steyrtaler-Fitnesssalat

(G,L,M,O) Gebratene Putenstreifen auf bunten Salaten der Saison ..... € 8,40

Kartoffel-Cordon Bleu

(A,C,F,O) gefüllt mit cremigen Blattspinat (A,G) und Schärdinger Raclettekäs (G)
auf winterlichen Blattsalaten (O) mit Balsamicodressing ..... € 12,90

Spargel-Salat

(A,C,F,G)
Gebackener Spargel auf knackigem Blattsalat,
mit Limettendressing ..... € 12,90

Traditionell

Rindfleisch „Steyrtal”

(L) mit Kartoffelschmarrn (A),Wurzelgemüse
und Kren (O) ..... € 13,90

Rindsgulasch

(F,G) vom Wadschinken, nach Art des Hauses zubereitet
und mit Butterspätzle (A,C,F) serviert ..... € 9,50

Gebackene Leber

(A,C,F) mit Petersilkartofferl
und Preiselbeeren ..... € 9,50

Klassisches

Eine Scheibtruhe voll Gegrilltes

mit verschiedenen Fleischsorten, Braterdäpfel, g`sundem Gemüse (A,C,L) und Kräuterbutter (G) serviert ..... € 10,50

Schnitzerl

(A,C,F) mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade
..... vom Schwein € 8,90
..... von der Pute € 9,40

Cordon Bleu in der Körndelkruste

(A,C,F,G) mit Kürbis- & Sonnenblumenkernen, Reis und Preiselbeermarmelade
..... vom Schwein € 9,40
..... von der Pute € 9,90

Schweinemedaillons

in feiner Pfeffersauce (F,G,L), dazu Kroketten (A)
und Gemüse (A,C,L) ..... € 14,90

dazu...

Gemischter Salat

(L,M,O) ..... € 3,20

Gemischte Salatschüssel

(L,M,O)..... € 4,80

Lust auf a herzhafte Jaus`n?

Die aktuelle Jausenkarte erfahren Sie vom Chef!

Hallo Naschkatzen!

Schon in unsere neue Dessertkarte geschaut?

Welche hausgemachten Mehlspeisen es gibt, findet ihr auf der aktuellen Dessertkarte oder auf Nachfrage beim Wirt.

Allergeninformationsverordnung

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Alle Angaben erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr und vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen.

Gluten A
Krebstiere B
Ei C
Fisch D
Erdnuss E
Soja F
Milch G
Nüsse H
Sellerie L
Senf M
Sesam N
Sulfite O
Lupinien P
Weichtiere R


Lieber Gast!

Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

EIER:
Fam. Mayrhofer, Nußbach
Bodenhaltung mit gentechnikfreier Fütterung

RINDFLEISCH:
Fam. Rinnerberger, Obergrünburg

SCHWEINEFLEISCH:
Klaushof, Grieskirchen

WILD:
Jägerschaft Waldneukirchen

MILCH & MILCHPRODUKTE:
mit dem AMA-Gütesiegel

BROT & GEBÄCK:
Bäckerei Schmidinger, Obergrünburg

OBST & GEMÜSE:
Eferdinger Bauern

WURST:
Fa. Staudinger, Nußbach

SCHAFKÄSE:
Fam. Pinsel, Steinbach/Steyr

ERDÄPFEL:
aus heimischer Landwirtschaft

ZWIEBEL, KRAUT, BLATTSALATE:
aus heimischer Landwirtschaft, Fa. Grabmayr

CIDER, MOST & BIOSÄFTE:
Mostkellerei Höllhuber, Steinbach/Steyr

Weine 1/8 weise

WEISSWEINE

Grüner Veltliner Holzgasse

Franz Türk
Stratzing, Kremstal
1/8l ..... € 3,30
0,75l Fl. ..... € 17,40

Sämling 88

Reinhard Muster
Gamlitz, Südsteiermark
1/8l ..... € 3,90
0,75l Fl. ..... € 19,80

Riesling Konglomerat

Walter Buchegger
Dross,Kremstal
1/8 l ..... € 4,50
0,75l Fl. ..... € 21,-

1/8 WEISS

Hausmarke ..... € 2,-

ROTWEINE

Zweigelt

Anton Bauer
Feuersbrunn, Wagram
1/8l ..... € 2,90
0,75l Fl. ..... € 17,40

Blaufränkisch Klassik DAC

Weingut Leitner
Gols, Burgenland
1/8l ..... € 3,90
0,75l Fl. ..... € 19,80

Cuvee Heideboden

Hannes Reeh,
Andau, Neusiedlersee
1/8l ..... € 4,90
0,75l. Fl. ..... € 23,40

1/8 ROT

Hausmarke ... € 2,-

Bier des Monats

Schladminger Bio Zwickl

das Seiterl ..... € 3,20
die Halbe ..... € 3,80

Alkoholgehalt: 5,2 %,
Stammwürze: 12,2°

100 % österreichische Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau fügen sich zu einer naturtrüben, harmonischen Bierspezialität.
Ein sattes Sonnengelb mit gleichmäßiger Trübung zeichnet das BioZwickl aus. Der Geschmack ist durch eine frische, fruchtige
Note und eine angenehme, nicht zu lang anhaltende Bittere besonders ausgewogen und rund.

Sommergetränk

neu** HOPS **neu

0,33l ..... € 3,30

HOPS ist die neue
alkoholfreie Hopfenlimonade
von Zipfer
- deutlich weniger
süß als andere Limonaden, mit
einem Viertel alkoholfreiem Zipfer
Bier. Fruchtig, herb, mit dezenten
Zitronennoten - nicht zu süß aber
prickelnd erfrischend.

Most

Familie Höllhuber, Steinbach/Steyr

0,3l ..... € 2,20
0,5l ..... € 2,60

Schaps des Monats

Roter Williams, Reisetbauer, Aaxberg

2 cl ..... € 4,90

danach an Kaffee?

NEU **Cafe Latte**

mit Haselnuss-, Caramel oder Vanille-Topping ..... € 4,20

Cappuccino

mit Schlagobers oder
Milchschaum und Kakao ..... € 3,20

Häferlkaffee

der leichte Kaffee
mit viel Milch ..... € 3,-

Verlängerter

..... € 2,70

Großer Brauner

..... € 3,20

Espresso

..... € 2,80

Kaffee Hag

koffeinfrei ..... € 2,70

alle Teesorten

..... € 2,20

Alkoholfrei

COLA, FANTA

0,25l € 2,20

COLA, COLA LIGHT, SPRITE

0,35 Fl. € 2,50

ALMDUDLER, SPEZI

0,25l € 2,20

APFELSAFT, CAPPY Orangensaft

0,25l € 2,20

PAGO - Johannesbeere od. Multivitamin

0,2l Fl. € 2,30

PAGO - Mango , Marille, Erdbeere

0,2l Fl. € 2,50

GETRÄNKE gespritzt mit Soda

... auf 0,25l + € 0,50
... auf 0,35l + € 0,70
... auf 0,50l + € 1,-

GETRÄNKE gespritzt mit unserem Brunnenwasser

... auf 0,25l + € 0,20
... auf 0,35l + € 0,30
... auf 0,50l + € 0,40

Glas Leitungswasser

0,25l ... € 0,40
0,5l ... € 0,80

Mineralwasser

0,35l FL. € 2,20

MINERAL Zitrone

0,25l € 2,40

RED BULL

0,25l Dose € 3,50

Bier

ZIPFER URTYP

Pfiff 0,2l € 2,40
Seiterl 0,3l € 2,80
Halbe 0,5l € 3,40

Gösser Naturradler

Pfiff 0,2l € 2,40
Seiterl 0,3l € 2,80
Halbe 0,5l € 3,40

Fl. Gösser Naturgold

Alkoholfrei € 3,50

Edelweiss Hofbräu

0,5l Fl. ... € 3,50

Edelweiss Hefetrüb

Seiterl 0,3l € 3,20
Halbe 0,5l € 3,60

Schladminger Schnee Weiße

0,5l Fl. ... € 3,60

Weihenstephan

0,5l Fl. ... € 3,80

Heiße Getränke

Tasse Tee mit Zitrone/Milch

verschiedene Sorten € 2,20

Heiße Schokolade

€ 2,20
mit Schlagobershaube € 2,50

Schnäpse

Marillenbrand

€ 2,40

Williamsbrand

€ 2,40

Hausbrand

€ 2,40

Fernet Branca

€ 2,40

Underberg

€ 2,40

Jägermeister

€ 2,40

Magenbitter

€ 2,40

– Öffnungszeiten –

Donnerstag – Sonntag ab 10 Uhr geöffnet!
Zusätzlich feiertags und nach Vorbestellung für Gruppen.
Um telefonische Reservierung unter
+43 7257 7034 oder +43 699 114 115 13 wird gebeten.

TISCH RESERVIEREN

– In´d Kartn einischaun –

Werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte und entdecken Sie eine Vielzahl an leckeren Gerichten und Getränken. Ob für den großen oder kleinen Hunger, ob Süßes oder Saures – bei uns kommt jeder auf den Geschmack.

ZUR SPARGEL-KARTE

– Aktuell –

Hurrraaa! Wir wurden mit dem Kultiwirten Preis des Jahres 2016 in der Region Traunviertel ausgezeichnet. Danke an das gesamte Hohe Linde – Team für euren Einsatz!

DAS WAR LOS
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