Schwammerl-Karte

Suppen

Cremesuppe vom roten Paprika

(G,L) mit Kerbel und getrockneten Schwammerl ..... € 4,20

A echte Rindsuppe

(A,C,G,F,L) mit Fritatten, Nudeln ..... € 3,20 oder gebackenem Leberknödel als Einlage ..... € 3,90

Vorspeisen

Schafkäse-Salat

Bunte Blattsalate mit Zitronendressing
dazu gegrillter Scha äse (G) im Speckmantel ..... € 5,90

Lachstatare

mit Sauerrahm, Zitrone und Dille,
dazu frisches Toastbrot (A,C,D,G) ..... € 7,50

Kartoffelpuffer

(A,C,G) mit geröstete Eierschwammerl und 2erlei Kräuterdip (G) ..... € 6,90

Schwammerl-Schmankerl

Gebackenes Schwammerlschnitzerl

Putenfilet mit Speck-Schwammerlfülle auf Petersilkartofferl (A,C,F) ..... € 14,90

Wirtshausnudeln

(A,C,F,G) Tagliolini in feiner Schwammerlsauce mit Putenstreifen ..... € 10,90
- auch ohne Fleisch möglich ..... Preis ohne Fleisch € 8,90

Schweinemedaillons

in feiner Eierschwammerlsauce (F,G,L), dazu Kroketten (A) und Gemüse (A,C,L) ..... € 15,90

„Hohe Linde” Burger

(A,F,N) 100% Rindfl eisch (C) mit gerösteten Eierschwammerl,
Käse (G), Speck und gebackenen Erdäpfelspalten ..... € 13,90

Nussi’s Filetsteak

vom Nußgruber Sepp, Tiefenbach Obergrünburg, serviert mit Weißbrotauflauf (A,C,G), Speck-Kohlsprossen & feiner Eierschwammerlsauce (F,G,L) ..... € 28,90

Leicht und Bekömmlich

Filet vom Zander

mit Fenchelgemüse (A,C,L) ..... € 13,90

Gebratenes Saiblingsfilet

auf Schwammerlrisotto (G,P,N) ..... € 16,90

Salat hat immer Saison

Steirischer Backhendlsalat

Gebackene Hendlbrust (A,C,F,G) in der Kürbiskernpanade, auf Kartoffel-Blattsalat (L,M,O) und Kernöl (O) ..... € 9,50

Steyrtaler-Fitnesssalat

(G,L,M,O) Gebratene Putenstreifen auf bunten Salaten der Saison ..... € 8,40

Kartoffel-Cordon Bleu

(A,C,F,O) gefüllt mit cremigen Blattspinat (A,G) und Schärdinger Raclettekäs (G)
auf frühlingshaften Blattsalaten (O) mit Balsamicodressing ..... € 12,90

Traditionell

Rindfleisch „Steyrtal”

(L) mit Kartoffelschmarrn (A),Wurzelgemüse und Kren (O) ..... € 13,90

Gebackene Leber

(A,C,F)
mit Petersilkartofferl und Preiselbeeren ..... € 10,90

Klassisches

Eine Scheibtruhe voll Gegrilltes

mit verschiedenen Fleischsorten,
Bratkartoffeln, gsundem Gemüse (A,C,L)
und Kräuterbutter (G) serviert ..... € 10,90

Schnitzerl

(A,C,F) mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade
..... vom Schwein € 8,90
..... von der Pute € 9,40

Cordon Bleu in der Körndelkruste

(A,C,F,G) mit Kürbis- & Sonnenblumenkernen, Reis und Preiselbeeren
..... vom Schwein € 9,40
..... von der Pute € 9,90

dazu...

Gemischter Salat

(L,M,O) ..... € 3,20

Gemischte Salatschüssel

(L,M,O)..... € 4,50

Lust auf a herzhafte Jaus`n?

Saure Essigwurst

(O) mit Zwiebel ..... € 5,50

Kaltes Bratl

(L) mit frisch geriebenem Kren (O) & Senf (M) ..... € 7,90

Belegtes Brot

(A,G,L,O,M) - von überall a bissal was!
Fein garniert ..... € 5,90

Fleischbrot

(A,L,O,M) Kaltes Bratl mit frischem Kren & Garnitur ..... € 5,90

Brettljause

(A,G,L,O,M) Kalter Surbraten, Schweinsbraten,Wurst, Käse & Garnitur ..... € 9,50

dazu...

Salzgebäck (A,F,G) ..... € 1,20
Semmel (A,F,G) ..... € 0,70
Schwarzbrot (A) ist dabei!

Hallo Naschkatzen!

Schon in unsere neue Dessertkarte geschaut?

Welche hausgemachten Mehlspeisen es gibt, findet ihr auf der aktuellen Dessertkarte oder auf Nachfrage beim Wirt.

Allergeninformationsverordnung

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Alle Angaben erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr und vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen.

Gluten A
Krebstiere B
Ei C
Fisch D
Erdnuss E
Soja F
Milch G
Nüsse H
Sellerie L
Senf M
Sesam N
Sulfite O
Lupinien P
Weichtiere R


Lieber Gast!

Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

EIER:
Fam. Mayrhofer, Nußbach
Bodenhaltung mit gentechnikfreier Fütterung

RINDFLEISCH:
Fam. Rinnerberger, Obergrünburg
Fam. Reiterer, Waldneukirchen

SCHWEINEFLEISCH:
Klaushof, Grieskirchen

WILD:
Jägerschaft Waldneukirchen
(in der Wildsaison)

MILCH & MILCHPRODUKTE:
mit dem AMA-Gütesiegel

BROT & GEBÄCK:
Bäckerei Schmidinger, Obergrünburg

OBST & GEMÜSE:
Eferdinger Bauern
Obsthof Gappmaier, Waldneukirchen

WURST:
Fa. Staudinger, Nußbach

SCHAFKÄSE:
Fam. Pinsel, Steinbach/Steyr

ERDÄPFEL:
aus heimischer Landwirtschaft

ZWIEBEL, KRAUT, BLATTSALATE:
aus heimischer Landwirtschaft, Fa. Grabmayr

CIDER, MOST & BIOSÄFTE:
Mostkellerei Höllhuber, Steinbach/Steyr

KÜRBISKERNÖL:
Matthias Gaissberger, Adlwang

Aperitif

Glas Birnencider

Mostkellerei Höllhuber,
Steinbach/Steyr
0,1l ..... € 3,50

James

Kräuterlikör, Limonade, Orange,
frische Minze und Eis
0,1l ..... € 5,90

Sommergetränk

Zipfer HOPS

0,33l ..... € 3,30

HOPS ist die neue
alkoholfreie Hopfenlimonade
von Zipfer - deutlich weniger süß als andere Limonaden, mit einem Viertel alkoholfreiem
Zipfer Bier. Fruchtig, herb, mit dezenten Zitronennoten - nicht zu süß aber prickelnd erfrischend.

Weine 1/8 weise

WEISSWEINE

Chardonnay “95 Tage”

Florian Eschlböck
Hörsching, Oberösterreich
1/8l ..... € 3,30
0,75l Fl. ..... € 17,40

Muskateller

Gerhard Wohlmuth
Kitzeck, Südsteiermark
1/8l ..... € 3,90
0,75l Fl. ..... € 19,80

Riesling

Karl Steininger
Langenlois, Kamptal
1/8l ..... € 4,50
0,75l Fl. ..... € 21,-

1/8 WEISS

Hausmarke ..... € 2,-

ROTWEINE

Zweigelt

Josef Reumann
Deutschkreutz, Mittelburgenland
1/8l ..... € 3,30
0,75l Fl. ..... € 17,40

Lagrein Classico DOC

Weingut Sölva
Kaltern, Südtirol
1/8l ..... € 3,90
0,75l Fl. ..... € 19,80

Cuveè Heideboden “Zechun”

Weingut Leitner
Gols, Burgenland
1/8l ..... € 4,90
0,75l. Fl. ..... € 23,40

1/8 ROT

Hausmarke ... € 2,-

Bier des Monats

Kaltenhauser Zirbenbier

0,33 Flasche ..... € 3,80

Alkoholgehalt: 4,8 %,
Stammwürze: 11,8°
Die Kaltenhauser „Edition Zirbe“
besticht mit feinen Harzaromen aus
frisch handgehobelter Zirbe unterlegt
von leichten Karamelltönen des
Malzes und milden Hopfennoten.
Die „Edition Zirbe“ entspricht voll
dem Trend, alte Traditionen, Güter
und Werte hochzuhalten, und
spricht nicht nur junge, experimentierfreudige
Bierkonsumenten
an, sondern alle Menschen, die die
Verbundenheit mit der Natur und
regionalen Produkten tief in sich
verwurzelt haben.

Most

Familie Höllhuber, Steinbach/Steyr

1/4l ..... € 2,20
1/2l ..... € 2,60

PREMIUM Apfel-Birnen-Cuveé

1/8l ..... € 1,90
1/4l ..... € 3,60
0,75l Fl. ..... € 11,90

Cuveé der Besten Sorten, halbtrocken
ausgebaut. Fruchtig nach
Äpfel und Birnen duftend. Vollmundig
harmonische Mischung
mit angenehm weicher Restsüße.
Prämiert mit „Die goldene Birne
2016“: Goldmedaille/Wieselburg

Schaps des Monats

Wieselburger Bockbierbrand

Schnapsbrennerei Haidvogl,
Alberndorf
2cl ..... € 3,50

danach an Kaffee?

Cafe Latte

mit Haselnuss-, Caramel oder Vanille-Topping ..... € 4,20

Cappuccino

mit Schlagobers oder
Milchschaum und Kakao ..... € 3,20

Häferlkaffee

der leichte Kaffee
mit viel Milch ..... € 3,-

Verlängerter

..... € 2,70

Großer Brauner

..... € 3,20

Espresso

..... € 2,80

Kaffee Hag

koffeinfrei ..... € 2,70

alle Teesorten

..... € 2,20

Alkoholfrei

COLA, FANTA

0,25l € 2,20

COLA, COLA LIGHT, SPRITE

0,35 Fl. € 2,50

ALMDUDLER, SPEZI

0,25l € 2,20

APFELSAFT, CAPPY Orangensaft

0,25l € 2,20

PAGO - Johannesbeere od. Multivitamin

0,2l Fl. 2,50

PAGO - Mango, Marille od. Erdbeere

0,2l Fl. € 2,50

GETRÄNKE gespritzt mit Soda

... auf 0,25l + € 0,50
... auf 0,35l + € 0,70
... auf 0,50l + € 1,-

GETRÄNKE gespritzt mit unserem Brunnenwasser

... auf 0,25l + € 0,20
... auf 0,35l + € 0,30
... auf 0,50l + € 0,40

Glas Leitungswasser

0,25l ... € 0,40
0,5l ... € 0,80

Mineralwasser

0,35l FL. € 2,20

MINERAL Zitrone

0,25l € 2,40

RED BULL

0,25l Dose € 3,50

Bier

ZIPFER URTYP

Pfiff 0,2l € 2,60
Seiterl 0,3l € 3,-
Halbe 0,5l € 3,50

Gösser Naturradler

Pfiff 0,2l € 2,60
Seiterl 0,3l € 3,-
Halbe 0,5l € 3,50

Fl. Gösser Naturgold

Alkoholfrei € 3,50

Edelweiss Hefetrüb

0,5l Fl. ... € 3,80

Weihenstephan

0,5l Fl. ... € 4,-

Heiße Getränke

Tasse Tee mit Zitrone/Milch

verschiedene Sorten € 2,20

Heiße Schokolade

€ 2,20
mit Schlagobershaube € 2,50

Schnäpse

Marillenbrand

€ 2,50

Williamsbrand

€ 2,50

Hausbrand

€ 2,50

Fernet Branca

€ 2,50

Underberg

€ 2,50

Jägermeister

€ 2,50

Magenbitter

€ 2,50

– Öffnungszeiten –

Donnerstag – Sonntag ab 10 Uhr geöffnet!
Zusätzlich feiertags und nach Vorbestellung für Gruppen.
Um telefonische Reservierung unter
+43 7257 7034 oder +43 699 114 115 13 wird gebeten.

TISCH RESERVIEREN

– In´d Kartn einischaun –

Werfen Sie einen Blick in unsere Speisekarte und entdecken Sie eine Vielzahl an leckeren Gerichten und Getränken. Ob für den großen oder kleinen Hunger, ob Süßes oder Saures – bei uns kommt jeder auf den Geschmack.

ZUR SCHWAMMERL-KARTE

– Aktuell –

Ab sofort: Das Geschenk zum Vatertag! Unser Gutschein für 2 Zipfer Meisterwerke Biere + 1 Hohe Linde Gulasch beim Wirt erhältlich. Für weitere Events und Termine zu unseren Feiertags-Öffnungszeiten klicken!

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