Saison-Karte

Suppen

Gansleinmachsuppe

mit Wurzelgemüse und Ruccolastroh ... € 4,90

A echte Rindsuppe

mit Fritatten, Nudeln ..... € 3,80
oder gebackenem Leberknödel als Einlage ..... € 4,20

Vorspeisen

Gratinierte Jakobsmuschel (3 Stk.)

auf Fregola-Risotto serviert, dazu leichten Hummerschaum ... € 11,90

Feines Kalbstatare

an Kürbiskern-Kerbel-Mayo, mit frittierten Karpern und Wildkräuter ... € 10,90

Vorspeisenvariation Hohe Linde

Gratinierte Jakobsmuschel auf Fregola-Risotto / Feines Kalbstatare an Kürbiskern-Kerbel-Mayo / Gebackene Blunznknödl ... € 16,90

Winterliche Leckerbissen

Tournedo vom Jungstier Rinderfilet

serviert auf Portwein-Scharlotten-Reduktion, tourniertes in Butter geschwenktes Gemüse und cremige gebratene Polenta mit Speck ... € 32,90

Gegrilltes Hühnerbrustfilet

mit Blattspinat, Frischkäse und getrockneten Tomaten gefüllt, serviert auf Cranberry-Risotto an warmer Schnittlauchsauce, dazu Saisongemüse ... € 17,90

Taco Burger

mit feurig gewürztem gemischtem Fleischpatty, geriebenen Cheddakäse, herzhafter Guacamole, mit Tomaten-Basilikumsalsa, Speck, rote Zwiebel, Tortilla Chips und Wedges ... € 13,90

Hirschbraten

an Wurzelgemüse-Pinot Noir-Sauce, dazu Serviettenknödel mit Pommes Williams und Romanescoröschen … € 16,90

Wilderer Pfandl

(Geschmortes Reh) dazu reichen wir Holzknechtspotzn mit Zwiebel, Speck und Gemüsebeilage ... € 18,90

dazu...

Gemischter Salat … € 3,80
Portion Blaukraut … € 3,80

Leicht & bekömmlich

Das Beste aus Bach und Meer

3erlei gebratene Edelfische (Saibling, Lachsforelle, King Prowns) an leichtem Safranschaum und in Zitronengrasbutter geschwenkte Gamba … € 21,90

Gebratenes Zanderfilet

mit Petersilkartoffeln und Kräuterbutter … € 15,90

Veggi Burger

Gegrilltes Kartoffel-Kürbislaibchen mit Camembert gratiniert, dazu Sauce Tatare, Salat, Gurken, Tomaten und soutierte Seitlinge im Sesambun, mit Wedges ... € 14,90

Linsen Bolognese

mit Maisnudeln und gebratenem Fenchelgemüse ... € 15,90

Wos imma gibt:

Hohe Linde Grillteller

Mit 3erlei Filet (Schwein, Huhn und Rind) Bratkartoffeln, sommerlichem Gemüse und Kräuterbutter serviert … € 17,90

Schnitzerl

mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade
..... vom Schwein € 10,90
..... von der Pute € 11,40

Cordon Bleu in der Körndelkruste

mit Kürbiskernen, Reis und Preiselbeeren
..... vom Schwein € 11,40
..... von der Pute € 12,90

Rindfleisch „Steyrtal”

mit Kartoffelschmarrn, Wurzelgemüse und Kren ... € 15,90

Backhendlsalat

Gebackene Hendlbrust auf Erdäpfel-Blattsalat, mit Kernöldressing ... € 12,90

dazu...

Schwarzbrot ist dabei!

Salzgebäck … € 1,20
Semmel … € 0,70

Hallo Naschkatzen!

Schon in unsere neue Dessert- und Eiskarte geschaut?

Welche hausgemachten Mehlspeisen es gibt, findet ihr auf der aktuellen Dessertkarte oder auf Nachfrage beim Wirt.

Allergeninformationsverordnung

*Wir geben Ihnen gerne Auskunft zu Zusatzstoffen, Allergenen & Lebensmittelunverträglichkeit.

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Alle Angaben erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr und vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen.

Gluten A
Krebstiere B
Ei C
Fisch D
Erdnuss E
Soja F
Milch G
Nüsse H
Sellerie L
Senf M
Sesam N
Sulfite O
Lupinien P
Weichtiere R


Lieber Gast!

Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Eier:
Fam. Mayrhofer, Nußbach
Bodenhaltung mit gentechnikfreier Fütterung

Rindfleisch:
Fam. Rinnerberger, Obergrünburg
Fam. Reiterer, Waldneukirchen

Schweinefleisch:
Klaushof, Grieskirchen

Wild:
Jägerschaft Waldneukirchen
(in der Wildsaison)

Milch und Milchprodukte:
mit dem AMA-Gütesiegel

Bio Heumilch:
Köglgut, Familie Huemer-Kals, Waldneukirchen

Brot und Gebäck:
Bäckerei Spernbauer, Adlwang

Obst & Gemüse:
Eferdinger Bauern

Wurst:
Fa. Staudinger, Nußbach

Schafkäse:
Fam. Pinsel, Steinbach/Steyr

Erdäpfel:
aus heimischer Landwirtschaft

Zwiebel, Kraut, Blattsalate:
aus heimischer Landwirtschaft, Fa. Grabmayr

Cider:
Mostkellerei Höllhuber, Steinbach an der Steyr

Kürbiskernöl:
Matthias Gaissberger, Adlwang

Aperitif

Glas Birnencider

Mostkellerei Höllhuber, Nussbach
Glas 0,1l … € 4,50

Glas Prosecco Rosè

Drusian Francesco
Valdobbiadene, Italien
Glas 0,1l … € 4,90
0,75l ….. € 32,90

Glas Reehbellion

Zweigeltsekt besticht mit intensiv, tiefdunklen Violett! In der Nase betören mächtige Zweigelt Aromen von Kirschen, Weichsel, Blaubeeren und ein Hauch von dunkler Schokolade. Korrespondierend, intensiv finden sich die Aromen am Gaumen mit lebendiger Perlage wieder. REEHBELLION, eine Trinksensation, die ihresgleichen sucht!

Weingut Hannes Reeh
Andau, Neusiedlersee
Glas 0,1l ... € 4,90
Flasche 0,75l ... € 32,90

NEU

Schnaps aus Waldneukirchen

von Familie Geistberger vulgo Söllner
2019 Zwetschke 2cl … € 4,20
2019 Winawitzbirne 2cl … € 4,20

Weine 1/8 weise

WEISSWEINE

Gemischter Satz „Gutswein“ BIO

(Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay)
Weingut Zahel
Wien
1/8l … € 3,90
0,75l … € 22,90

Grüner Veltliner „Toni´s GV“

Anton Bauer
Feuersbrunn, Wagram
1/8l … € 3,50
0,75l … € 21,–

Muskateller

Weingut Scheiblhofer
Andau
1/8l … € 4,50
0,75l … € 25,90

Welschriesling

Walter Skoff
Gamlitz, Südsteiermark
1/8l … € 3,90
0,75l … € 22,90

Riesling „Kogelberg"

Peter Schweiger
Zöbing, Kamptal
1/8l … € 5,–
0,75l … € 29,40

1/8 WEISS

Hausmarke ..... € 2,40

ROTWEINE

In Bloom Rosè

Weingut Hannes Reeh
Andau
1/8l … € 4,50
0,75l … € 25,90

Zweigelt

Weingut Hannes Reeh
Andau
1/8l … € 3,50
0,75l … € 21,–

St. Laurent

Weingut Matthias Leitner
Gols, Neusiedlersee
1/8l … € 4,20
0,75l … € 23,90

Big John

(Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir)
Weingut Scheiblhofer
Andau, Neusiedlersee
1/8l … € 5,90
0,75l … € 30,90
1,5l … € 55,0
3,0l … € 109,90

Pinot Noir Umriss

Weingut Feiler-Artinger
Rust, Neusiedlersee-Hügelland
1/8l … € 5,50
0,75l … € 32,90

1/8 ROT

Hausmarke ... € 2,40

Bier des Monats

Kaltenhauser Maroni

Ein untergäriges, kastanienrotbraunes, besonders cremig-samtiges Bier. Vollmundig und zartherb, mit dem Geschmack reifer Edelkastanien. Eine dezente Röstnote bei gleichzeitig nussig-kräftigem Körper rundet die Bierspezialität ab.

Stammwürze 16,9°
Alkohol 6,9% Vol.

0,33l ... € 3,80
0,5l ... € 4,50

Schapsspezialitäten

Rote Williams

Schnapsbrennerei Hochmair, Wallern ... 2cl € 6,50

Alte Zwetschke

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Quittenbrand

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Haselnussbrand

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Grappa Luigi

Destillata Messi, Piemont ... 2cl € 3,90

Himbeerbrand

Schnapsbrennerei Sighardt Donabaum, Spitz, Wachau
2 cl ..... € 4,90

danach an Kaffee?

Cafe Latte

..... € 4,20

Cafe Latte mit Geschmack

(Caramel oder Haselnuss) ..... € 4,90

Cappuccino

mit Schlagobers oder
Milchschaum und Kakao ..... € 3,20

Häferlkaffee

der leichte Kaffee
mit viel Milch ..... € 3,-

Verlängerter

..... € 2,70

Großer Brauner

..... € 3,50

Espresso

..... € 2,80

Kaffee Hag

koffeinfrei ..... € 2,70

Heiße Schokolade

..... € 2,20
mit Schlagobershaube ..... € 2,50

alle Teesorten

..... € 2,20

Sonstige Verdauungsschnäpse:

Freihof Marille, Williams oder Obstler

2cl … € 2,90

Alkoholfrei

COLA, FANTA

0,25l € 2,50

COLA, COLA LIGHT, SPRITE

0,35 Fl. € 3,-

ALMDUDLER, SPEZI

0,25l € 2,50

APFELSAFT, CAPPY Orangensaft

0,25l € 2,50

PAGO - Johannesbeere od. Multivitamin

0,2l Fl. 2,50

PAGO - Mango, Marille od. Erdbeere

0,2l Fl. € 2,70

GETRÄNKE gespritzt mit Soda

... auf 0,25l + € 0,50
... auf 0,35l + € 0,70
... auf 0,50l + € 1,-

GETRÄNKE gespritzt mit unserem Brunnenwasser

... auf 0,25l + € 0,20
... auf 0,35l + € 0,30
... auf 0,50l + € 0,40

Glas Leitungswasser

0,25l ... € 1,-
0,5l ... € 2,-
Der Erlös geht als Spende zur Gänze an Viva con Aqua!

Mineralwasser

0,35l FL. € 2,50

MINERAL Zitrone

0,25l € 2,80

RED BULL

0,25l Dose € 3,50

Fl. Fever tree tonic

€ 3,-

Fl. Schweppes bitter lemon

€ 3,-

Bier

ZIPFER URTYP

Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,60
Halbe 0,5l € 4,10

Gösser Naturradler

Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,60
Halbe 0,5l € 4,10

Gösser Naturgold, Zipfer Hell

Alkoholfrei 0,5l ... € 4,20

Edelweiss Hefetrüb

Alkoholfrei 0,5l Fl. ... € 4,20

Weihenstephan Weissbier

0,5l … €4,50

– Öffnungszeiten Änderung –

Aufgrund der neuen Covid19–Verordnung:
Donnerstag, 18. November ab 16 Uhr
Freitag, 19. November ab 16 Uhr
Samstag, 20. November ab 11 Uhr
Sonntag, 21. November ab 11 Uhr

TISCH RESERVIEREN

– In´d Kartn einischaun –

Hier könnt ihr schon vorab einen Blick in die neue Karte werfen – es erwarten euch köstliche Wildspezialitäten und regionale Highlights. Wir freuen uns auf euren Besuch!

SPEISEKARTE

– Aktuelles –

Aktuell gibt es noch ein bisschen Wild oder köstlich knuspriges Gansl. Außerdem wartet die neue Wintergetränkekarte darauf entdeckt zu werden.

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