Spargel-Karte

Suppen

Legierte Spargelcremesuppe

mit gerösteten Laugen-Croutons und Sardellen ... € 5,20

A echte Rindsuppe

mit Fritatten, Nudeln ..... € 3,90
oder gebackenem Leberknödel als Einlage ..... € 4,50

Vorspeisen

2erlei Spargelsushi

mit weißem und grünem Spargel im Räucherlachsmantel, dazu im Tempurateig gebackene Jakobsmuschel, Gartenkresse und gepuften Reis, an Kerbel-Chili-Mayonnaise ... € 12,90

Rote Rüben Carpaccio

mit Pinienkeren-Zitronengras-Kräutervinagrete, dazu reichen wir im Prosciuttomantel gebratenen frischen Spargel ... € 8,90

Bärlauch Schmankerl

Eferdinger Cordon bleu

Gebackenes Hühnerfilet mit Schinken und Spargel gefüllt, mit Petersilkartoffeln und Preiselbeeren ... € 15,90

Wildererpfanne vom Maibock

an Waldpilzrahmsauce, dazu servieren wir Holzknechtspätzle mit Speck und Romanesco ... € 21,90

Geschmorte Lammkeule

an Wurzelgemüse-Rotweinsauce, dazu reichen wir Kartoffel-Selleriepüree mit Granatapfel und Broccoli ... € 18,90

Rosa gebratenes Rumpsteak

serviert auf weißen und grünen Spargelnudeln, mit Saisongemüse ... € 26,90

Spargel-Burger

Gemischtes Fleischlaibchen an Limonenmayo, mit frischem Spargel, Schmelzkäse, Tomaten, Gurken, buntem Salat, im Sesambun mit Wedges und Dip ... € 14,90

dazu...

DAZU:

Gemischter Salat … € 3,80

Leicht & bekömmlich

Gebratene Heilbuttschnitte

mit frischer Spargelbutter gratiniert, an Weißburgunder-Dillsauce, dazu Rote Linsen-Risotto mit Parmesan und grünem Spargel ... € 21,

Gebratenes Zanderfilet

mit Petersilkartoffeln und Kräuterbutter ... € 15,90

Veganer Spargel

an Kokosmilch - Dillsauce, dazu Salzkartoffel ... € 14,90

Veganer Burger

mit Kidneybohnenhack, Haferflocken, Süsskartoffel und Zwiebel, mit veganem Mozzarella überbacken, Tomaten, Paprika, Spargel, an veganer BBQ Sauce, dazu Wedges ... € 16,90

Wos imma gibt:

Hohe Linde Grillteller

Mit 3erlei Filet (Schwein, Huhn und Rind) Bratkartoffeln, sommerlichem Gemüse und Kräuterbutter serviert … € 18,90

Schnitzerl

mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade
..... vom Schwein € 11,90
..... von der Pute € 12,40

Cordon Bleu in der Körndelkruste

mit Kürbiskernen, Reis und Preiselbeeren
..... vom Schwein € 12,40
..... von der Pute € 12,90

Rindfleisch „Steyrtal”

mit Kartoffelschmarrn, Wurzelgemüse und Kren ... € 17,90

Backhendlsalat

Gebackene Hendlbrust auf Erdäpfel-Blattsalat, mit Kernöldressing ... € 13,90

Hallo Naschkatzen!

Schon in unsere neue Dessert- und Eiskarte geschaut?

Welche hausgemachten Mehlspeisen es gibt, findet ihr auf der aktuellen Dessertkarte oder auf Nachfrage beim Wirt.

Allergeninformationsverordnung

*Wir geben Ihnen gerne Auskunft zu Zusatzstoffen, Allergenen & Lebensmittelunverträglichkeit.

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Alle Angaben erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr und vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen.

Gluten A
Krebstiere B
Ei C
Fisch D
Erdnuss E
Soja F
Milch G
Nüsse H
Sellerie L
Senf M
Sesam N
Sulfite O
Lupinien P
Weichtiere R


Lieber Gast!

Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Eier:
Fam. Mayrhofer, Nußbach
Bodenhaltung mit gentechnikfreier Fütterung

Rindfleisch:
Fam. Rinnerberger, Obergrünburg
Fam. Reiterer, Waldneukirchen

Schweinefleisch:
Klaushof, Grieskirchen

Wild:
Jägerschaft Waldneukirchen
(in der Wildsaison)

Milch und Milchprodukte:
mit dem AMA-Gütesiegel

Bio Heumilch:
Köglgut, Familie Huemer-Kals, Waldneukirchen

Brot und Gebäck:
Bäckerei Spernbauer, Adlwang

Obst & Gemüse:
Eferdinger Bauern

Wurst:
Fa. Staudinger, Nußbach

Schafkäse:
Fam. Pinsel, Steinbach/Steyr

Erdäpfel:
aus heimischer Landwirtschaft

Zwiebel, Kraut, Blattsalate:
aus heimischer Landwirtschaft, Fa. Grabmayr

Cider:
Mostkellerei Höllhuber, Steinbach an der Steyr

Kürbiskernöl:
Matthias Gaissberger, Adlwang

Aperitif

Glas Prosecco

Drusian Francesco
Valdobbiadene, Italien
Glas 0,1l ... € 4,50
Flasche 0,75l ... € 26,90

Glas ” weißer Frizzante”

Der Frizzante von Erich Scheiblhofer bereitet viel Trinkspaß, ist leicht und spritzig. Muskat Ottonel & Gelber Muskateller verleihen ihm cremige Süße und ein duftiges Muskatbukett mit Vanillenoten. Aufmachen und feiern!

Weingut Erich Scheiblhofer
Andau, Neusiedlersee
Glas 0,1l ... € 4,90
Flasche 0,75l ... € 32,90

NEU

Schnaps aus Waldneukirchen

von Familie Geistberger vulgo Söllner
2019 Zwetschke 2cl … € 4,20
2019 Winawitzbirne 2cl … € 4,20

Weine 1/8 weise

WEISSWEINE

Gemischter Satz „Gutswein“ BIO

(Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay)
Weingut Zahel
Wien
1/8l … € 3,90
0,75l … € 22,90

Grüner Veltliner „Toni´s GV“

Anton Bauer
Feuersbrunn, Wagram
1/8l … € 3,50
0,75l … € 21,–

Muskateller

Weingut Scheiblhofer
Andau
1/8l … € 4,50
0,75l … € 25,90

Welschriesling

Walter Skoff
Gamlitz, Südsteiermark
1/8l … € 3,90
0,75l … € 22,90

Riesling „Kogelberg"

Peter Schweiger
Zöbing, Kamptal
1/8l … € 5,–
0,75l … € 29,40

1/8 WEISS

Hausmarke ..... € 2,40

ROTWEINE

In Bloom Rosè

Weingut Hannes Reeh
Andau
1/8l … € 4,50
0,75l … € 25,90

Zweigelt

Weingut Hannes Reeh
Andau
1/8l … € 3,50
0,75l … € 21,–

St. Laurent

Weingut Matthias Leitner
Gols, Neusiedlersee
1/8l … € 4,20
0,75l … € 23,90

Big John

(Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir)
Weingut Scheiblhofer
Andau, Neusiedlersee
1/8l … € 5,90
0,75l … € 30,90
1,5l … € 55,0
3,0l … € 109,90

Pinot Noir Umriss

Weingut Feiler-Artinger
Rust, Neusiedlersee-Hügelland
1/8l … € 5,50
0,75l … € 32,90

1/8 ROT

Hausmarke ... € 2,40

Bier des Monats

Gösser Natur Hell

Dank eines innovativen Brauverfahrens ist das neue Gösser NaturHell herrlich vollmundig und süffig im Geschmack – bei nur 4% Alkohol. Die gut balancierte Bittere und der harmonisch ausgewogene Geschmack verleihen ihm seine besonders gute Trinkbarkeit. Hell leuchtend in der Farbe und dezent hopfig im Duft, bringt es Genuss für alle Sinne.

Stammwürze 10,7°
Alkohol 4% Vol.

1/2l ... € 4,20
1/3. ... € 3,70

Schapsspezialitäten

Rote Williams

Schnapsbrennerei Hochmair, Wallern ... 2cl € 6,50

Alte Zwetschke

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Quittenbrand

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Haselnussbrand

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Grappa Luigi

Destillata Messi, Piemont ... 2cl € 3,90

Himbeerbrand

Schnapsbrennerei Sighardt Donabaum, Spitz, Wachau
2 cl ..... € 4,90

danach an Kaffee?

Cafe Latte

..... € 4,20

Cafe Latte mit Geschmack

(Caramel oder Haselnuss) ..... € 4,90

Cappuccino

mit Schlagobers oder
Milchschaum und Kakao ..... € 3,20

Häferlkaffee

der leichte Kaffee
mit viel Milch ..... € 3,-

Verlängerter

..... € 2,70

Großer Brauner

..... € 3,50

Espresso

..... € 2,80

Kaffee Hag

koffeinfrei ..... € 2,70

Heiße Schokolade

..... € 2,20
mit Schlagobershaube ..... € 2,50

alle Teesorten

..... € 2,20

Sonstige Verdauungsschnäpse:

Freihof Marille, Williams oder Obstler

2cl … € 2,90

Alkoholfrei

COLA, FANTA

0,25l € 2,50

COLA, COLA LIGHT, SPRITE

0,35 Fl. € 3,-

ALMDUDLER, SPEZI

0,25l € 2,50

APFELSAFT, CAPPY Orangensaft

0,25l € 2,50

PAGO - Johannesbeere od. Multivitamin

0,2l Fl. 2,50

PAGO - Mango, Marille od. Erdbeere

0,2l Fl. € 2,70

GETRÄNKE gespritzt mit Soda

... auf 0,25l + € 0,50
... auf 0,35l + € 0,70
... auf 0,50l + € 1,-

GETRÄNKE gespritzt mit unserem Brunnenwasser

... auf 0,25l + € 0,20
... auf 0,35l + € 0,30
... auf 0,50l + € 0,40

Glas Leitungswasser

0,25l ... € 1,-
0,5l ... € 2,-
Der Erlös geht als Spende zur Gänze an Viva con Aqua!

Mineralwasser

0,35l FL. € 2,50

MINERAL Zitrone

0,25l € 2,80

RED BULL

0,25l Dose € 3,50

Fl. Fever tree tonic

€ 3,-

Fl. Schweppes bitter lemon

€ 3,-

Bier

ZIPFER URTYP

Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,60
Halbe 0,5l € 4,10

Gösser Naturradler

Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,60
Halbe 0,5l € 4,10

Gösser Naturgold, Zipfer Hell

Alkoholfrei 0,5l ... € 4,20

Edelweiss Hefetrüb

Alkoholfrei 0,5l Fl. ... € 4,20

Weihenstephan Weissbier

0,5l … €4,50

– Öffnungszeiten –

Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag ab 10:00 bis 24:00 geöffnet – Küche von 11:00 bis 21:00

TISCH RESERVIEREN

– In´d Kartn einischaun –

Hier könnt ihr schon vorab einen Blick in die neue Karte werfen – es erwarten euch köstliche Frühlingsschmankerl und regionale Highlights. Wir freuen uns auf euren Besuch!

SPARGELKARTE

– Aktuell –

Vorankündigunge: mit der Neueröffnung am Mittwoch, 20. April 2022 ändern sich unsere Öffnungszeiten. Alle Infos zu den aktuellen Events gibts hier:

WAS DEMNÄCHST LOS IST...