Spargel-Karte

Suppen

Spargelcremesuppe

grüne Spargelstücke / Süßkartoffelchips ... € 5,90

A echte Rindsuppe

mit Fritatten, Nudeln ..... € 4,50
oder gebackenem Leberknödel als Einlage ..... € 4,90

Vorspeisen

Vorspeisenvariation (für 2 Personen)

Bärlauchsushi / Beef Tatare / gebackenes Wachtelei / Wildlachsmosaik / rote Rübencreme ...€ 17,90

Rote Rüben Carpaccio

Rhabarbergel / Ziegenkäsemousse / marnierter Erdbeer-Spargel-Salat ... € 9,90

Frühlingshafte Schmankerl

Maibockbraten

Waldpilz-Portwein-Reduktion / Holzknechtspätzle / weißer und grüner Spargel ... € 22,90

Biersteak

zart rosa gebratenes Rumpsteak / frische Kräuterspargel - Pappardelle / dunkler Rieder Weißbier-Breznschaum ... € 27,90

Fasanenbrustfilet

rosa gebraten / Thai Spargel Koriander Risotto / Wildkräuter / Parmesanschaum / gegrillte Artischockenherzen ... € 23,90

Der Klassiker

In Butter gebratener Weißer Spargel / Sauce Hollandaise / Heurige Kartoffeln / Parmaschinken ... € 17,90

Gegrilltes Forellenfilet

Gnocci-Minzbutter / Riesling Kurkumaschaum / gegrillte Wassermelone / gebackene Rote Linsenbällchen ... € 23,90

Eferdinger Cordon bleu

Gebackenes Hühnerfilet mit Schinken und Spargel gefüllt / mit Petersilkartoffeln / Preiselbeeren ... € 17,90

dazu...

DAZU:

Gemischter Salat … € 4,50

Leicht und Bekömmlich

Gebratenes Zanderfilet

Petersilkartoffeln / Kräuterbutter ... € 18,90

Fischburger

Gegrillter Heilbutt / Joghurt-Gurkensalat / Tomaten /
gegrillten Spargel / Rucola / gebackene Calamari /
Sesambun / Wedges ... € 16,90

Tofu - Gemüsepfanne (vegan)

Cashew Sesam Tofu / frisches Gemüse / Kokosreis ... € 17,90

Avocadopasta (veggie)

Cherrytomaten / gebackenen Spargel /Babyspinat ... € 16,90

Backhendlsalat

Gebackene Hendlbrust auf Erdäpfel-Blattsalat,
mit Kernöldressing ... € 14,90

Frühlings - Wrap

Gegrillte Hühnerfiletstreifen / Bärlauchcreme /
Feldsalat / Tomaten / Gurken / Wedges ... € 16,90

Wos imma gibt:

Hohe Linde Grillteller

Mit 3erlei Filet (Schwein, Huhn und Rind) Bratkartoffeln, sommerlichem Gemüse und Kräuterbutter serviert … € 19,50

Cordon Bleu in der Körndelkruste

mit Kürbiskernen, Reis und Preiselbeeren
..... vom Schwein € 13,90
..... von der Pute € 14,90

Schnitzerl

mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade
..... vom Schwein € 13,40
..... von der Pute € 14,40

Rindfleisch „Steyrtal”

mit Kartoffelschmarrn, Wurzelgemüse und Kren ... € 18,90

Gebratenes Zanderfilet

mit Petersilkartoffeln und Kräuterbutter ... € 18,90

Hallo Naschkatzen!

Schon in unsere neue Dessert- und Eiskarte geschaut?

Welche hausgemachten Mehlspeisen es gibt, findet ihr auf der aktuellen Dessertkarte oder auf Nachfrage beim Wirt.

Allergeninformationsverordnung

*Wir geben Ihnen gerne Auskunft zu Zusatzstoffen, Allergenen & Lebensmittelunverträglichkeit.

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Alle Angaben erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr und vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen.

Gluten A
Krebstiere B
Ei C
Fisch D
Erdnuss E
Soja F
Milch G
Nüsse H
Sellerie L
Senf M
Sesam N
Sulfite O
Lupinien P
Weichtiere R


Lieber Gast!

Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Eier:
Fam. Mayrhofer, Nußbach
Bodenhaltung mit gentechnikfreier Fütterung

Rindfleisch:
Fam. Rinnerberger, Obergrünburg
Fam. Reiterer, Waldneukirchen

Schweinefleisch:
Klaushof, Grieskirchen

Wild:
Jägerschaft Waldneukirchen
(in der Wildsaison)

Milch und Milchprodukte:
mit dem AMA-Gütesiegel

Bio Heumilch:
Köglgut, Familie Huemer-Kals, Waldneukirchen

Obst & Gemüse:
Eferdinger Bauern

Schafkäse:
Fam. Pinsel, Steinbach/Steyr

Erdäpfel:
aus heimischer Landwirtschaft

Zwiebel, Kraut, Blattsalate:
aus heimischer Landwirtschaft, Fa. Grabmayr

Cider:
Mostkellerei Höllhuber, Steinbach an der Steyr

Kürbiskernöl:
Matthias Gaissberger, Adlwang

Aperitif

Glas "weißer Frizzante"

Weingut Erich Scheiblhofer
Andau, Burgenland
Glas 0,1l ... € 5,50
Flasche 0,75l ... € 34,90

Glas Prosecco Superiore DOCG Soligo – Col de Mez Extra

Pieve di Soligo, Italy
Glas 0,1l ... € 4,90
Flasche 0,75l ... € 32,90

Weine 1/8 weise

WEISSWEINE

Gemischter Satz “Gutswein” BIO

Weingut Zahel
Wien
1/8l ... € 4,90
0,75l ... € 28,90

Muskateller

Walter Skoff
Gamlitz, Südsteiermark
1/8l ... € 5,50
0,75l ... € 32,90

Weissburgunder “Haus & Hof”

Weingut Hannes Reeh
Andau, Neusiedlersee
1/8l ... € 4,90
0,75l ... € 28,90

Grüner Veltliner “Toni’s GV”

Anton Bauer
Feuersbrunn, Wagram
1/8l ... €4,20
0,75l ... € 24,90

1/8 WEISS

Hausmarke ..... € 2,50

ROTWEINE

Zweigelt

Anton Bauer
Feuerbrunn, Wagram
1/8l ... € 4,20
0,75l ... € 24,90

Blaufränkisch

Weingut Paul Kerschbaum
Horitschon, Mittelburgenland
1/8l ... € 4,40
0,75l ... € 25,90
1,5l ... € 59,90
3,0l ... € 119,0

Merlot

Weingut Scheiblhofer
Andau, Neusiedlersee
1/8l ... € 5,50
0,75l ... € 32,90

Heideboden Rot

Hannes Reeh
Andau, Neusiedlersee
1/8l ... € 5,90
0,75l ... € 34,90
1,5l ... € 64,-
3l ... € 119,-

1/8 ROT

Hausmarke ... € 2,50

Bier des Monats

Rieder Bier Naturtrüb

Diese Bierspezialität ist ein naturtrübes, helles, strohgoldenes Vollbier mit belebender Spritzigkeit. Angenehme Vollmundigkeit und feine Hopfung mit malzigem Körper. Weicher und geschmeidiger Abgang mit angenehmer Hefenote.

Alkohol: 5,2% Vol.
Stammwürze: 12,2°
1/3l ... € 4,20
1/2l ... € 4,90

Schapsspezialitäten

Rote Williams

Schnapsbrennerei Hochmair, Wallern ... 2cl € 6,90

Alte Zwetschke

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 6,20

Quittenbrand

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 6,50

Haselnussbrand

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 6,50

Grappa Riserva

Destillata Messi, Piemont ... 2cl € 4,20

Sonstige Verdauungsschnäpse:

Freihof Marille, Williams oder Obstler 2cl … € 2,90

danach an Kaffee?

Cafe Latte

..... € 4,50

Cafe Latte mit Geschmack

(Caramel oder Haselnuss) ..... € 5,20

Affogato

1 Kugel Vanilleeis
mit einem Espresso ... € 5,50

Cappuccino

mit Schlagobers oder
Milchschaum und Kakao ..... € 3,50

Verlängerter

..... € 2,90

Großer Brauner

..... € 3,90

Espresso

..... € 2,90

Kaffee Hag

koffeinfrei ..... € 2,90

alle Teesorten

..... € 2,90

Sonstige Verdauungsschnäpse:

Schnaps aus Waldneukirchen von Familie Geistberger vulgo Söllner:

2019 Zwetschke 2cl … 4,90
2019 Winawitzbirne 2cl … € 4,20

Alkoholfrei

COCA COLA, FANTA

0,25l € 2,80

Flasche COCA COLA, COLA LIGHT, COLA ZERO SPRITE

0,35 Fl. € 3,30

ALMDUDLER, SPEZI

0,25l € 2,80

APFELSAFT, CAPPY Orangensaft

0,25l € 2,80

PAGO - Johannisbeere, Multivitamin, Erdbeere, Mango oder Marille

0,2l Fl. 3,30

Soda

1/8 Soda ... € 0,70
1/4 Soda ... € 1,30
1/2 Soda ... € 2,60

Zitronensaft

... € 0,50

GETRÄNKE gespritzt mit unserem Brunnenwasser

... auf 0,25l + € 0,20
... auf 0,35l + € 0,30
... auf 0,50l + € 0,40

Glas Leitungswasser

0,25l ... € 1,-
0,5l ... € 2,-
Der Erlös geht als Spende zur Gänze an Viva con Aqua!

Mineralwasser

0,35l FL. € 3,30

MINERAL Zitrone

0,25l € 3,80

RED BULL

0,25l Dose € 4,50

Fl. Fever tree tonic

€ 4,50

Fl. Schweppes bitter lemon

€ 4,-

Bier

ZIPFER Märzen

Pfiff 0,2l € 3,00
Seiterl 0,3l € 3,90
Halbe 0,5l € 4,90

Alkoholfreies Bier

Flasche 0,5l ... € 4,90

Edelweiss Hefetrüb oder Alkoholfrei

Flasche 0,5l ... € 4,90

Erdinger Weißbier

Flasche 0,5l … € 5,20

– Öffnungszeiten –

Jeden Mittwoch, Donnerstag, Freitag und Samstag ab 10:00 bis 24:00 geöffnet – Küche von 11:00 bis 21:00
ACHTUNG: SA, 3.6.2023 geschlossene Gesellschaft!

TISCH RESERVIEREN

– In´d Kartn einischaun –

Hier könnt ihr schon vorab einen Blick in die neue Karte werfen – es erwarten euch köstliche Schmankerl und regionale Highlights. Wir freuen uns auf euren Besuch!

SAISON-KARTE

– Aktuell –

Ein Hohe Linde Wertgutschein = eine Einladung die immer Freude macht! Einfach per Mail anfragen oder zu unseren Öffnungzeiten abholen.

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