mit Wurzelgemüse und Ruccolastroh ... € 4,90
mit Fritatten, Nudeln ..... € 3,80
oder gebackenem Leberknödel als Einlage ..... € 4,20
auf Fregola-Risotto serviert, dazu leichten Hummerschaum ... € 11,90
an Kürbiskern-Kerbel-Mayo, mit frittierten Karpern und Wildkräuter ... € 10,90
Gratinierte Jakobsmuschel auf Fregola-Risotto / Feines Kalbstatare an Kürbiskern-Kerbel-Mayo / Gebackene Blunznknödl ... € 16,90
serviert auf Portwein-Scharlotten-Reduktion, tourniertes in Butter geschwenktes Gemüse und cremige gebratene Polenta mit Speck ... € 32,90
mit Blattspinat, Frischkäse und getrockneten Tomaten gefüllt, serviert auf Cranberry-Risotto an warmer Schnittlauchsauce, dazu Saisongemüse ... € 17,90
mit feurig gewürztem gemischtem Fleischpatty, geriebenen Cheddakäse, herzhafter Guacamole, mit Tomaten-Basilikumsalsa, Speck, rote Zwiebel, Tortilla Chips und Wedges ... € 13,90
an Wurzelgemüse-Pinot Noir-Sauce, dazu Serviettenknödel mit Pommes Williams und Romanescoröschen … € 16,90
(Geschmortes Reh) dazu reichen wir Holzknechtspotzn mit Zwiebel, Speck und Gemüsebeilage ... € 18,90
Gemischter Salat … € 3,80
Portion Blaukraut … € 3,80
3erlei gebratene Edelfische (Saibling, Lachsforelle, King Prowns) an leichtem Safranschaum und in Zitronengrasbutter geschwenkte Gamba … € 21,90
mit Petersilkartoffeln und Kräuterbutter … € 15,90
Gegrilltes Kartoffel-Kürbislaibchen mit Camembert gratiniert, dazu Sauce Tatare, Salat, Gurken, Tomaten und soutierte Seitlinge im Sesambun, mit Wedges ... € 14,90
mit Maisnudeln und gebratenem Fenchelgemüse ... € 15,90
Mit 3erlei Filet (Schwein, Huhn und Rind) Bratkartoffeln, sommerlichem Gemüse und Kräuterbutter serviert … € 17,90
mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade
..... vom Schwein € 10,90
..... von der Pute € 11,40
mit Kürbiskernen, Reis und Preiselbeeren
..... vom Schwein € 11,40
..... von der Pute € 12,90
mit Kartoffelschmarrn, Wurzelgemüse und Kren ... € 15,90
Gebackene Hendlbrust auf Erdäpfel-Blattsalat, mit Kernöldressing ... € 12,90
Salzgebäck … € 1,20
Semmel … € 0,70
Welche hausgemachten Mehlspeisen es gibt, findet ihr auf der aktuellen Dessertkarte oder auf Nachfrage beim Wirt.
Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Alle Angaben erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr und vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen.
Gluten A
Krebstiere B
Ei C
Fisch D
Erdnuss E
Soja F
Milch G
Nüsse H
Sellerie L
Senf M
Sesam N
Sulfite O
Lupinien P
Weichtiere R
Eier:
Fam. Mayrhofer, Nußbach
Bodenhaltung mit gentechnikfreier Fütterung
Rindfleisch:
Fam. Rinnerberger, Obergrünburg
Fam. Reiterer, Waldneukirchen
Schweinefleisch:
Klaushof, Grieskirchen
Wild:
Jägerschaft Waldneukirchen
(in der Wildsaison)
Milch und Milchprodukte:
mit dem AMA-Gütesiegel
Bio Heumilch:
Köglgut, Familie Huemer-Kals, Waldneukirchen
Brot und Gebäck:
Bäckerei Spernbauer, Adlwang
Obst & Gemüse:
Eferdinger Bauern
Wurst:
Fa. Staudinger, Nußbach
Schafkäse:
Fam. Pinsel, Steinbach/Steyr
Erdäpfel:
aus heimischer Landwirtschaft
Zwiebel, Kraut, Blattsalate:
aus heimischer Landwirtschaft, Fa. Grabmayr
Cider:
Mostkellerei Höllhuber, Steinbach an der Steyr
Kürbiskernöl:
Matthias Gaissberger, Adlwang
Mostkellerei Höllhuber, Nussbach
Glas 0,1l … € 4,50
Drusian Francesco
Valdobbiadene, Italien
Glas 0,1l … € 4,90
0,75l ….. € 32,90
Zweigeltsekt besticht mit intensiv, tiefdunklen Violett! In der Nase betören mächtige Zweigelt Aromen von Kirschen, Weichsel, Blaubeeren und ein Hauch von dunkler Schokolade. Korrespondierend, intensiv finden sich die Aromen am Gaumen mit lebendiger Perlage wieder. REEHBELLION, eine Trinksensation, die ihresgleichen sucht!
Weingut Hannes Reeh
Andau, Neusiedlersee
Glas 0,1l ... € 4,90
Flasche 0,75l ... € 32,90
von Familie Geistberger vulgo Söllner
2019 Zwetschke 2cl … € 4,20
2019 Winawitzbirne 2cl … € 4,20
(Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay)
Weingut Zahel
Wien
1/8l … € 3,90
0,75l … € 22,90
Anton Bauer
Feuersbrunn, Wagram
1/8l … € 3,50
0,75l … € 21,–
Weingut Scheiblhofer
Andau
1/8l … € 4,50
0,75l … € 25,90
Walter Skoff
Gamlitz, Südsteiermark
1/8l … € 3,90
0,75l … € 22,90
Peter Schweiger
Zöbing, Kamptal
1/8l … € 5,–
0,75l … € 29,40
Hausmarke ..... € 2,40
Weingut Hannes Reeh
Andau
1/8l … € 4,50
0,75l … € 25,90
Weingut Hannes Reeh
Andau
1/8l … € 3,50
0,75l … € 21,–
Weingut Matthias Leitner
Gols, Neusiedlersee
1/8l … € 4,20
0,75l … € 23,90
(Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir)
Weingut Scheiblhofer
Andau, Neusiedlersee
1/8l … € 5,90
0,75l … € 30,90
1,5l … € 55,0
3,0l … € 109,90
Weingut Feiler-Artinger
Rust, Neusiedlersee-Hügelland
1/8l … € 5,50
0,75l … € 32,90
Hausmarke ... € 2,40
Ein untergäriges, kastanienrotbraunes, besonders cremig-samtiges Bier. Vollmundig und zartherb, mit dem Geschmack reifer Edelkastanien. Eine dezente Röstnote bei gleichzeitig nussig-kräftigem Körper rundet die Bierspezialität ab.
Stammwürze 16,9°
Alkohol 6,9% Vol.
0,33l ... € 3,80
0,5l ... € 4,50
Schnapsbrennerei Hochmair, Wallern ... 2cl € 6,50
Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90
Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90
Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90
Destillata Messi, Piemont ... 2cl € 3,90
Schnapsbrennerei Sighardt Donabaum, Spitz, Wachau
2 cl ..... € 4,90
..... € 4,20
(Caramel oder Haselnuss) ..... € 4,90
mit Schlagobers oder
Milchschaum und Kakao ..... € 3,20
der leichte Kaffee
mit viel Milch ..... € 3,-
..... € 2,70
..... € 3,50
..... € 2,80
koffeinfrei ..... € 2,70
..... € 2,20
mit Schlagobershaube ..... € 2,50
..... € 2,20
2cl … € 2,90
0,25l € 2,50
0,35 Fl. € 3,-
0,25l € 2,50
0,25l € 2,50
0,2l Fl. 2,50
0,2l Fl. € 2,70
... auf 0,25l + € 0,50
... auf 0,35l + € 0,70
... auf 0,50l + € 1,-
... auf 0,25l + € 0,20
... auf 0,35l + € 0,30
... auf 0,50l + € 0,40
0,25l ... € 1,-
0,5l ... € 2,-
Der Erlös geht als Spende zur Gänze an Viva con Aqua!
0,35l FL. € 2,50
0,25l € 2,80
0,25l Dose € 3,50
€ 3,-
€ 3,-
Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,60
Halbe 0,5l € 4,10
Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,60
Halbe 0,5l € 4,10
Alkoholfrei 0,5l ... € 4,20
Alkoholfrei 0,5l Fl. ... € 4,20
0,5l … €4,50
