Saison-Karte

Suppen

Waldpilzcremesuppe

mit Thymian, Parmesanchip und Sahnehaube ... € 4,90

A echte Rindsuppe

mit Fritatten, Nudeln ..... € 3,80
oder gebackenem Leberknödel als Einlage ..... € 4,20

Vorspeisen

Eierschwammerl Sushi

mit Frischkäse im Räucherlachsmantel, an Limonen-Koriandermayo und frischen Feigen ... € 8,90

Kresse Pannacotta

mit Eierschwammerl-Haselnuss-Tatare ... € 7,90

Saisonale Leckerbissen

Schwammerlschnitzel

Gebackenes Putenschnitzel mit Schinken, Speck, Pilzen, dazu Petersilkartoffeln und Preiselbeeren ... € 14,90

Rosa gebratenes Rumpsteak

serviert auf Eierschwammerl, Steinpilztagliatelle, dazu Romanesco und gegrillten Patison ... € 23,90

Perlhuhnbrust

mit Blattspinat und Schafkäse gefüllt, an leichtem Salbeischaum, dazu cremiges Eierschwammerl-Parmesanrisotto und frisches Saisongemüse ... € 17,90

DAZU: Gemischter Salat

… € 3,80

Unsere Schmankerl

Eierschwammerlragout

mit flaumigen Serviettenknödel ... € 13,90

“Ceasar Salad” Wrap

Römersalat mit gegrillten Hühnerfilet, Parmesan, Sherrytomaten und Joghurt-Zitronenmarinade, dazu gebackene Süßkartoffel-Rosmarinbällchen ... € 14,90

Sommer Burger

Gemischtes Fleischpatty, mit Camembert überbacken, dazu Ruccola, Tomaten, Eierschwammerl, Wedges und hausgemachtes Zwetschgenketchup ... € 13,90

Leicht & Bekömmlich

Rotbarschfilet

in Basilikum-Brotkruste gratiniert, mit cremigen Safran-Limonen Polenta, an Dillsauce, mit soutierten Kräuterkirschtomaten ... € 14,90

Teryaki Nudeln – VEGAN

mit Tofu, knackigem Gemüse und frischem Spargel ... € 12,90

Steirischer Backhendlsalat

Gebackene Hendlbrust in der Kürbiskernpanade, auf Kartoffel-Blattsalat und Kernöl … € 12,90

Wos imma gibt:

Hohe Linde Grillteller

Mit 3erlei Filet (Schwein, Huhn und Rind) Bratkartoffeln, sommerlichem Gemüse und Kräuterbutter serviert … € 17,90

Schnitzerl

mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade
..... vom Schwein € 10,90
..... von der Pute € 11,40

Cordon Bleu in der Körndelkruste

mit Kürbiskernen, Reis und Preiselbeeren
..... vom Schwein € 11,40
..... von der Pute € 12,90

Rindfleisch „Steyrtal”

mit Kartoffelschmarrn, Wurzelgemüse und Kren ... € 15,90

Jause

Brettljause

Von allem a bissl was.
B´sonders garnitert … € 12,90

Saure Essigwurst

Mit Zwiebel … € 7,90

dazu...

Schwarzbrot ist dabei!

Salzgebäck … € 1,20
Semmel … € 0,70

Hallo Naschkatzen!

Schon in unsere neue Dessert- und Eiskarte geschaut?

Welche hausgemachten Mehlspeisen es gibt, findet ihr auf der aktuellen Dessertkarte oder auf Nachfrage beim Wirt.

Allergeninformationsverordnung

*Wir geben Ihnen gerne Auskunft zu Zusatzstoffen, Allergenen & Lebensmittelunverträglichkeit.

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Alle Angaben erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr und vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen.

Gluten A
Krebstiere B
Ei C
Fisch D
Erdnuss E
Soja F
Milch G
Nüsse H
Sellerie L
Senf M
Sesam N
Sulfite O
Lupinien P
Weichtiere R


Lieber Gast!

Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

Eier:
Fam. Mayrhofer, Nußbach
Bodenhaltung mit gentechnikfreier Fütterung

Rindfleisch:
Fam. Rinnerberger, Obergrünburg
Fam. Reiterer, Waldneukirchen

Schweinefleisch:
Klaushof, Grieskirchen

Wild:
Jägerschaft Waldneukirchen
(in der Wildsaison)

Milch und Milchprodukte:
mit dem AMA-Gütesiegel

Bio Heumilch:
Köglgut, Familie Huemer-Kals, Waldneukirchen

Brot und Gebäck:
Bäckerei Steinbichler, Molln

Obst & Gemüse:
Eferdinger Bauern

Äpfel:
Obsthof Gappmaier, Waldneukirchen

Wurst:
Fa. Staudinger, Nußbach

Schafkäse:
Fam. Pinsel, Steinbach/Steyr

Erdäpfel:
aus heimischer Landwirtschaft

Zwiebel, Kraut, Blattsalate:
aus heimischer Landwirtschaft, Fa. Grabmayr

Cider:
Mostkellerei Höllhuber, Steinbach an der Steyr

Kürbiskernöl:
Matthias Gaissberger, Adlwang

Aperitif

Glas Birnencider

Mostkellerei Höllhuber, Nussbach
Glas 0,1l… € 4,50

Rosé 2020

Fruchtig, leichter Starter
Weingut Hiedler
Langenlois, NÖ
1/8l ….. € 4,90
0,75l ….. € 28,90

NEU

Schnaps aus Waldneukirchen

von Familie Geistberger vulgo Söllner
2019 Zwetschke 2cl … € 4,20
2019 Winawitzbirne 2cl … € 4,20

Weine 1/8 weise

WEISSWEINE

Gemischter Satz „Gutswein“ BIO

(Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay)
Weingut Zahel
Wien
1/8l … € 3,90
0,75l … € 22,90

Grüner Veltliner „Toni´s GV“

Anton Bauer
Feuersbrunn, Wagram
1/8l … € 3,50
0,75l … € 21,–

Heideboden weiss

(Sauvignon blanc, Chardonnay, Weissburgunder)
Hannes Reeh
Andau, Neusiedlersee
1/8l … € 4,50
0,75l … € 25,90

Welschriesling

Walter Skoff
Gamlitz, Südsteiermark
1/8l … € 3,90
0,75l … € 22,90

1/8 WEISS

Hausmarke ..... € 2,40

ROTWEINE

Zweigelt

Anton Bauer
Feuersbrunn, Wagram
1/8l … € 3,30
0,75l … €19,80

Blaufränkisch Classic

Josef Reumann
Deutschkreutz, Mittelburgenland
1/8l … € 3,50
0,75l … € 21,–

Heideboden rot

(Zweigelt, St.Laurent, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Hannes Reeh
Andau, Neusiedlersee
1/8l … € 4,90
0,75l … € 28,90
1,5l … € 55,0
3,0l … € 109,90

Pinot Noir Umriss

Weingut Feiler-Artinger
Rust, Neusiedlersee-Hügelland
1/8l … € 5,50
0,75l … € 32,90

1/8 ROT

Hausmarke ... € 2,40

Bier des Monats

Gösser NaturWeizen

Frisch vom Fass - bester Weizenbiergenuss aus heimischer Natur!

Das leuchtend goldene hefetrübe Weizenbier wird mit heimischem Weizen- und Dinkelmalz eingebraut. Dinkel und die spezielle obergärige Hefe sorgen für die leichte Fruchtigkeit, den harmonischen Geschmack und die besonders gute Trinkbarkeit. Angenehm fruchtig im Geruch und harmonisch im Geschmack und besonders leicht und angenehm zu trinken.

Alkoholgehalt: 5,2% Vol.
Stammwürze: 11,9°

1/2l ..... € 4,20
1/3l ..... € 3,60

Schapsspezialitäten

Rote Williams

Schnapsbrennerei Hochmair, Wallern ... 2cl € 6,50

Alte Zwetschke

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Quittenbrand

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Haselnussbrand

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Grappa Luigi

Destillata Messi, Piemont ... 2cl € 3,90

Himbeerbrand

Schnapsbrennerei Sighardt Donabaum, Spitz, Wachau
2 cl ..... € 4,90

danach an Kaffee?

Cafe Latte

..... € 4,20

Cappuccino

mit Schlagobers oder
Milchschaum und Kakao ..... € 3,20

Häferlkaffee

der leichte Kaffee
mit viel Milch ..... € 3,-

Verlängerter

..... € 2,70

Großer Brauner

..... € 3,50

Espresso

..... € 2,80

Kaffee Hag

koffeinfrei ..... € 2,70

Heiße Schokolade

..... € 2,20
mit Schlagobershaube ..... € 2,50

alle Teesorten

..... € 2,20

Sonstige Verdauungsschnäpse:

Freihof Marille, Williams oder Obstler

2cl … € 2,90

Alkoholfrei

COLA, FANTA

0,25l € 2,50

COLA, COLA LIGHT, SPRITE

0,35 Fl. € 3,-

ALMDUDLER, SPEZI

0,25l € 2,50

APFELSAFT, CAPPY Orangensaft

0,25l € 2,50

PAGO - Johannesbeere od. Multivitamin

0,2l Fl. 2,50

PAGO - Mango, Marille od. Erdbeere

0,2l Fl. € 2,70

GETRÄNKE gespritzt mit Soda

... auf 0,25l + € 0,50
... auf 0,35l + € 0,70
... auf 0,50l + € 1,-

GETRÄNKE gespritzt mit unserem Brunnenwasser

... auf 0,25l + € 0,20
... auf 0,35l + € 0,30
... auf 0,50l + € 0,40

Glas Leitungswasser

0,25l ... € 1,-
0,5l ... € 2,-
Der Erlös geht als Spende zur Gänze an Viva con Aqua!

Mineralwasser

0,35l FL. € 2,50

MINERAL Zitrone

0,25l € 2,80

RED BULL

0,25l Dose € 3,50

Fl. Fever tree tonic

€ 3,-

Fl. Schweppes bitter lemon

€ 3,-

Bier

ZIPFER URTYP

Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,50
Halbe 0,5l € 4,–

Gösser Naturradler

Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,50
Halbe 0,5l € 4,–

Gösser Naturgold, Zipfer Hell

Alkoholfrei 0,5l ... € 4,20

Edelweiss Hefetrüb

Alkoholfrei 0,5l Fl. ... € 4,20

Weihenstephan Weissbier

0,5l … €4,50

– Öffnungszeiten –

Donnerstag – Samstag ab 10:00 geöffnet Küche von 11:30 bis 21:00 Sonntag geöffnet ab 9:00 Küche von 11:00 bis 20:00 Telefonische Reservierung unter +43 7257 7034.

TISCH RESERVIEREN

– In´d Kartn einischaun –

Hier könnt ihr schon vorab einen Blick in die neue Karte werfen – es erwarten euch köstliche Spargelspezialitäten und regionale Highlights. Wir freuen uns auf euren Besuch!

SPEISEKARTE

– Ab 19. MAI –

Es ist soweit! Am 19.05.2021 heißt es wieder: Nehmen Sie Platz. Die Freude ist gigantisch! Wir können es kaum noch erwarten, Euch unsere neu gestalteten Gaststuben und Gastgarten präsentieren zu dürfen!

ONLINE RESERVIEREN