mit Pumpernikel-Dörrpflaumen ... € 4,90
mit Fritatten, Nudeln ..... € 3,80
oder gebackenem Leberknödel als Einlage ..... € 4,20
mit Jungzwiebel, Paprika und Roten Zwiebel verfeinert, an Portweinfeigen und gebratenen Wachteleiern, dazu gebackene Jalapeno Poppers mit Frischkäse und Seranoschinken
gefüllt ... € 10,90
kurzgebraten, serviert auf fruchtigen Rotkrautsalat, dazu Apfelgeleewürfel und Honig-Senfdip mit Sternanisduft ... € 11,90
an Merlot-Kirschreduktion, dazu reichen wir pochierte gebratene Grießroulade und Speck- Kohlsprossen ... € 29,90
medium gebraten, in Heidelbeer-Almkäsekruste, an Bockbierjus, dazu geschwenktes Walnusskohlgemüse, schwarze Oliven und Mini-Laugenbreznsouffle mit Steinpilzen ... € 25,90
an Preiselbeer-Rotweinsauce, dazu flaumigen Serviettenknödel, Zapfenkroketten und Mandelbroccoli ... € 14,90
(Geschmortes Reh) dazu reichen wir Holzknechspotzn
mit Zwiebel, Speck und Gemüsebeilage ... € 18,90
an Wurzelgemüse-Pinot Noir-Sauce, dazu Serviettenknödel mit Pommes Williams und Romanescoröschen … € 16,90
Gemischter Salat … € 3,80
Portion Blaukraut … € 3,80
in der Kräuter-Limettenkruste gebraten, serviert auf Graupen-Kürbisrisotto, an Dillsauce mit frischen Marktgemüse und Erbsen-Minz-Gazpacho im Glas serviert … € 19,90
mit Bergkäse und Röstzwiebel … € 11,90
an pikantem Letschogemüse und Kräuterkartoffeln ... € 13,90
mit Petersilkartoffeln und Kräuterbutter ... € 15,90
Mit 3erlei Filet (Schwein, Huhn und Rind) Bratkartoffeln, sommerlichem Gemüse und Kräuterbutter serviert … € 17,90
mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade
..... vom Schwein € 10,90
..... von der Pute € 11,40
mit Kürbiskernen, Reis und Preiselbeeren
..... vom Schwein € 11,40
..... von der Pute € 12,90
mit Kartoffelschmarrn, Wurzelgemüse und Kren ... € 15,90
Von allem a bissl was.
B´sonders garniert … € 12,90
Mit Zwiebel … € 7,90
Salzgebäck … € 1,20
Semmel … € 0,70
Welche hausgemachten Mehlspeisen es gibt, findet ihr auf der aktuellen Dessertkarte oder auf Nachfrage beim Wirt.
Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Alle Angaben erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr und vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen.
Gluten A
Krebstiere B
Ei C
Fisch D
Erdnuss E
Soja F
Milch G
Nüsse H
Sellerie L
Senf M
Sesam N
Sulfite O
Lupinien P
Weichtiere R
Eier:
Fam. Mayrhofer, Nußbach
Bodenhaltung mit gentechnikfreier Fütterung
Rindfleisch:
Fam. Rinnerberger, Obergrünburg
Fam. Reiterer, Waldneukirchen
Schweinefleisch:
Klaushof, Grieskirchen
Wild:
Jägerschaft Waldneukirchen
(in der Wildsaison)
Milch und Milchprodukte:
mit dem AMA-Gütesiegel
Bio Heumilch:
Köglgut, Familie Huemer-Kals, Waldneukirchen
Brot und Gebäck:
Bäckerei Spernbauer, Adlwang
Obst & Gemüse:
Eferdinger Bauern
Wurst:
Fa. Staudinger, Nußbach
Schafkäse:
Fam. Pinsel, Steinbach/Steyr
Erdäpfel:
aus heimischer Landwirtschaft
Zwiebel, Kraut, Blattsalate:
aus heimischer Landwirtschaft, Fa. Grabmayr
Cider:
Mostkellerei Höllhuber, Steinbach an der Steyr
Kürbiskernöl:
Matthias Gaissberger, Adlwang
Mostkellerei Höllhuber, Nussbach
Glas 0,1l … € 4,50
Drusian Francesco
Valdobbiadene, Italien
Glas 0,1l … € 4,90
0,75l ….. € 32,90
von Familie Geistberger vulgo Söllner
2019 Zwetschke 2cl … € 4,20
2019 Winawitzbirne 2cl … € 4,20
(Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay)
Weingut Zahel
Wien
1/8l … € 3,90
0,75l … € 22,90
Anton Bauer
Feuersbrunn, Wagram
1/8l … € 3,50
0,75l … € 21,–
Weingut Scheiblhofer
Andau
1/8l … € 4,50
0,75l … € 25,90
Walter Skoff
Gamlitz, Südsteiermark
1/8l … € 3,90
0,75l … € 22,90
Peter Schweiger
Zöbing, Kamptal
1/8l … € 5,–
0,75l … € 29,40
Hausmarke ..... € 2,40
Weingut Hannes Reeh
Andau
1/8l … € 4,50
0,75l … € 25,90
Weingut Hannes Reeh
Andau
1/8l … € 3,50
0,75l … € 21,–
Weingut Matthias Leitner
Gols, Neusiedlersee
1/8l … € 4,20
0,75l … € 23,90
(Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir)
Weingut Scheiblhofer
Andau, Neusiedlersee
1/8l … € 5,90
0,75l … € 30,90
1,5l … € 55,0
3,0l … € 109,90
Weingut Feiler-Artinger
Rust, Neusiedlersee-Hügelland
1/8l … € 5,50
0,75l … € 32,90
Hausmarke ... € 2,40
Das bernsteinfarbene, naturtrübe Bier ist besonders charakterstark und vollmundig, mild und zart gehopft. Gebraut nach überlieferter Rezeptur überzeugt es durch seine intensive Malzblume bei gleich-
zeitig feiner Karamellnote.
Alkoholgehalt: 5,3% Vol.
Stammwürze: 12,5°
1/2l ..... € 4,20
1/3l ..... € 3,60
Schnapsbrennerei Hochmair, Wallern ... 2cl € 6,50
Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90
Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90
Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90
Destillata Messi, Piemont ... 2cl € 3,90
Schnapsbrennerei Sighardt Donabaum, Spitz, Wachau
2 cl ..... € 4,90
..... € 4,20
(Caramel oder Haselnuss) ..... € 4,90
mit Schlagobers oder
Milchschaum und Kakao ..... € 3,20
der leichte Kaffee
mit viel Milch ..... € 3,-
..... € 2,70
..... € 3,50
..... € 2,80
koffeinfrei ..... € 2,70
..... € 2,20
mit Schlagobershaube ..... € 2,50
..... € 2,20
2cl … € 2,90
0,25l € 2,50
0,35 Fl. € 3,-
0,25l € 2,50
0,25l € 2,50
0,2l Fl. 2,50
0,2l Fl. € 2,70
... auf 0,25l + € 0,50
... auf 0,35l + € 0,70
... auf 0,50l + € 1,-
... auf 0,25l + € 0,20
... auf 0,35l + € 0,30
... auf 0,50l + € 0,40
0,25l ... € 1,-
0,5l ... € 2,-
Der Erlös geht als Spende zur Gänze an Viva con Aqua!
0,35l FL. € 2,50
0,25l € 2,80
0,25l Dose € 3,50
€ 3,-
€ 3,-
Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,50
Halbe 0,5l € 4,–
Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,50
Halbe 0,5l € 4,–
Alkoholfrei 0,5l ... € 4,20
Alkoholfrei 0,5l Fl. ... € 4,20
0,5l … €4,50
