Saison-Karte

Suppen

Spargelcremesuppe

mit grünen Spargelspitzen und Steinpilzchips ..... € 4,20

A echte Rindsuppe

mit Fritatten, Nudeln ..... € 3,50 oder gebackenem Leberknödel als Einlage ..... € 4,20

Vorspeisen

Vorspeisenvariation „Hohe Linde”

Kombination aus beiden Vorspeisen ..... € 13,90

Thunfischfilet

in der Zimt-Sesamkruste, rosa gebraten, auf Chilli-Mango-Spargelsalat ..... € 9,90

Spargel Variation

2 färbige Spargelterrine mit Schinkenspeck, im Tempurateig gebackene Spargel-Sushirolle und Erdbeer-Pfeffer-Spargelsalat ..... € 7,50

Sommerliche Kleinigkeiten

Frische hausgemachte Bruscetta

mit gebackenen Dörrpflaumen im Speckmantel .....€ 8,90

Marinierte Yakitori Hühnerspieße

an Süß-Sauersauce, auf Safranreis ..... € 8,50

Saisonale Schmankerl

„Goliat” – DAS STEAK FÜR 2

Tomahawksteak (ca.800g) mit überbackenem Kartoffel Ingwermousse, dazu Smokey Baconbutter und Grillgemüse an Natursauce ..... € 49,80

Eferdinger Cordon Bleu

Putenfilet gefüllt mit Käse, grünem und weißem Spargel, serviert mit Petersilkartofferl ..... € 14,90

Tournedos

- vom Rind und Kalbsfilet an zweierlei Saucen (Morchel und Calvados), dazu Spargel und Feigenrisotto mit frischem Parmesan ..... € 23,90

Gegrilltes Perlhuhnbrustfilet

an leichtem Basilikum-Schaum, dazu Petersilkartoffeln und sommelichem
Marktgemüse ..... € 18,90

Maibock - (ab 1. Mai)

Geschmorter Rehbraten an Preiselbeer-Waldpilzsauce, dazu Topfen-Serviettenknödel und Baby-Karotten-Paprikagemüse ..... € 18,90

Spargel Burger

Gemischtes Faschiertes, mit Spargel im Speckmantel gegrillt mit Käse, Tomaten, Zwiebel, knackigen Salat an Wasabicreme und Wedges ..... € 13,90

Leich und Bekömmlich

Red Snapper Fischfilet

in Rosmarinbutter gegrillt und mit Erbsenface souffliert, an Safran-Champagnerschaum, dazu geschwenktes Babygemüse und Tomaten-Paprika Couscous ..... € 22,90

Gegrilltes Zanderfilet

an Pappardelle Nudeln, mit grünen und weißen Spargel, mit Minzpesto verfeinert, dazu Babykarotten ..... € 15,90

Linguini

Nudeln mit frischem Fenchel, Blattspinat, Kirschtomaten und Spargelspitzen an Kräutersauce und frittiertem Ruccola ..... € 12,90

Salat hat immer Saison

Steirischer Backhendlsalat

Gebackene Hendlbrust in der Kürbiskernpanade, auf Kartoffel- Blattsalat und Kernöl ..... € 11,90

Steyrtaler-Fitnesssalat

Gebratene Putenstreifen auf bunten Salaten der Saison ..... € 9,50

Kartoffel-Cordon Bleu

gefüllt mit cremigen Blattspinat und Schärdinger Raclettekäs, auf Blattsalaten mit Balsamicodressing ..... € 13,90

Wos immer gibt...

Eine Scheibtruhe voll Gegrilltes

mit verschiedenen Fleischsorten, Bratkartoffeln, gsundem Gemüse und Kräuterbutter serviert ..... € 12,90

Schnitzerl

mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade
..... vom Schwein € 10,90
..... von der Pute € 11,40

Cordon Bleu in der Körndelkruste

mit Kürbiskernen, Reis und Preiselbeeren
..... vom Schwein € 11,40
..... von der Pute € 12,90

Gebackene Leber

mit Petersilkartoffel und Preiselbeeren ..... € 11,90

Rindfleisch „Steyrtal”

mit Kartoffelschmarrn,Wurzelgemüse und Kren ..... € 14,90

dazu...

Gemischter Salat

(L,M,O) ..... € 3,80

Gemischte Salatschüssel

(L,M,O)..... € 5,50

Jause

Saure Essigwurst

mit Zwiebel .... € 6,50

Kaltes Bratl

mit frisch geriebenem Kren & Senf ..... € 8,90

Belegtes Brot

- von überall a bissal was! Fein garniert ..... € 6,90

Fleischbrot

Kaltes Bratl mit frischem Kren & Garnitur ..... € 6,90

Brettljause

Kalter Surbraten, Schweinsbraten, Wurst, Käse & Garnitur ..... € 10,50

dazu...

Schwarzbrot ist dabei!

Salzgebäck ..... € 1,20
Semmel ..... € 0,70

Hallo Naschkatzen!

Schon in unsere neue Dessert- und Eiskarte geschaut?

Welche hausgemachten Mehlspeisen es gibt, findet ihr auf der aktuellen Dessertkarte oder auf Nachfrage beim Wirt.

Allergeninformationsverordnung

*Wir geben Ihnen gerne Auskunft zu Zusatzstoffen, Allergenen & Lebensmittelunverträglichkeit.

Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Es gibt darüber hinaus auch noch andere Stoffe, die Lebensmittelallergien oder Unverträglichkeiten auslösen können. Alle Angaben erfolgen trotz sorgfältiger Bearbeitung ohne Gewähr und vorbehaltlich gesetzlicher Änderungen.

Gluten A
Krebstiere B
Ei C
Fisch D
Erdnuss E
Soja F
Milch G
Nüsse H
Sellerie L
Senf M
Sesam N
Sulfite O
Lupinien P
Weichtiere R


Lieber Gast!

Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.

EIER:
Fam. Mayrhofer, Nußbach
Bodenhaltung mit gentechnikfreier Fütterung

RINDFLEISCH:
Fam. Rinnerberger, Obergrünburg
Fam. Reiterer, Waldneukirchen

SCHWEINEFLEISCH:
Klaushof, Grieskirchen

WILD:
Jägerschaft Waldneukirchen
(in der Wildsaison)

MILCH & MILCHPRODUKTE:
mit dem AMA-Gütesiegel

BIO HEUMILCH:
Köglgut, Familie Huemer-Kals, Waldneukirchen

BROT & GEBÄCK:
Bäckerei Schmidinger, Obergrünburg

OBST & GEMÜSE:
Eferdinger Bauern
Obsthof Gappmaier, Waldneukirchen

WURST:
Fa. Staudinger, Nußbach

SCHAFKÄSE:
Fam. Pinsel, Steinbach/Steyr

ERDÄPFEL:
aus heimischer Landwirtschaft

ZWIEBEL, KRAUT, BLATTSALATE:
aus heimischer Landwirtschaft, Fa. Grabmayr

CIDER, MOST & BIOSÄFTE:
Mostkellerei Höllhuber, Steinbach/Steyr

KÜRBISKERNÖL:
Matthias Gaissberger, Adlwang

Aperitif

Testarossa

frisches hausgemachtes Himbeermark mit spritzigem Prosecco
0,1l ..... € 5,50

Glas Birnencider

Mostkellerei Höllhuber, Steinbach/Steyr
0,1l ..... € 4,20

Weine 1/8 weise

WEISSWEINE

Grüner Veltliner „Singing”

Laurenz V.,
Zöbing, Kamptal
1/8l ..... € 3,50
0,75l Fl. ..... € 21,-

Chardonnay

WG Feiler-Artinger,
Rust, Neusiedlersee-Hügelland
1/8l ..... € 4,20
0,75l Fl. ..... € 24,90

Weißburgunder Steiermark

Weingut Tiegelnegg,
Gamlitz, Südsteiermark
1/8l ..... € 4,50
0,75l Fl. ..... € 26,90

Riesling Kogelberg

Peter Schweiger,
Zöbing Kamptal
1/8l .... € 4,90
0,75l Fl. .... 29,50

1/8 WEISS

Hausmarke ..... € 2,20

ROTWEINE

Zweigelt

WG Feiler-Artinger,
Rust, Neusiedlersee-Hügelland
1/8l ..... € 3,30
0,75l Fl. ..... € 19,80

Blaufränkisch Classic

Josef Reimann, Deutschkreutz,
Mittelburgenland
1/8l ..... € 3,50
0,75l Fl. ..... € 21,-

Pinot Noir Umriss

WG Feiler-Artinger,
Rust, Neusiedlersee-Hügelland
1/8l ..... € 5,50
0,75l. Fl. ..... € 32,90

Amadeus Cuvée (M,ZW,CS)

MAYER der Wein,
Königsbrunn, Wagram
1/8l ..... € 4,20
0,75l Fl. ..... € 24,90

1/8 ROT

Hausmarke ... € 2,20

BIer des Monats

Kaltenhauser Maronibier

Ein untergäriges, kastanienrotbraunes, besonders cremig-samtiges Bier.

Alkoholgehalt: 6,9 % Vol.
Stammwürze: 16,9°

1/2l ..... € 4,-
1/3l ..... € 3,60

Schapsspezialitäten

Rote Williams

Schnapsbrennerei Hochmair, Wallern ... 2cl € 6,50

Alte Zwetschke

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Quittenbrand

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Haselnussbrand

Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt ... 2cl € 5,90

Grappa Luigi

Destillata Messi, Piemont ... 2cl € 3,90

Himbeerbrand

Schnapsbrennerei Sighardt Donabaum, Spitz, Wachau
2 cl ..... € 4,90

danach an Kaffee?

Cafe Latte

..... € 4,20

Cappuccino

mit Schlagobers oder
Milchschaum und Kakao ..... € 3,20

Häferlkaffee

der leichte Kaffee
mit viel Milch ..... € 3,-

Verlängerter

..... € 2,70

Großer Brauner

..... € 3,20

Espresso

..... € 2,80

Kaffee Hag

koffeinfrei ..... € 2,70

Heiße Schokolade

..... € 2,20
mit Schlagobershaube ..... € 2,50

alle Teesorten

..... € 2,20

Alkoholfrei

COLA, FANTA

0,25l € 2,40

COLA, COLA LIGHT, SPRITE

0,35 Fl. € 2,80

ALMDUDLER, SPEZI

0,25l € 2,40

APFELSAFT, CAPPY Orangensaft

0,25l € 2,40

PAGO - Johannesbeere od. Multivitamin

0,2l Fl. 2,50

PAGO - Mango, Marille od. Erdbeere

0,2l Fl. € 2,70

GETRÄNKE gespritzt mit Soda

... auf 0,25l + € 0,50
... auf 0,35l + € 0,70
... auf 0,50l + € 1,-

GETRÄNKE gespritzt mit unserem Brunnenwasser

... auf 0,25l + € 0,20
... auf 0,35l + € 0,30
... auf 0,50l + € 0,40

Glas Leitungswasser

0,25l ... € 1,-
0,5l ... € 2,-
Der Erlös geht als Spende zur Gänze an Viva con Aqua!

Mineralwasser

0,35l FL. € 2,40

MINERAL Zitrone

0,25l € 2,60

RED BULL

0,25l Dose € 3,50

Fl. Fever tree tonic

€ 3,-

Fl. Schweppes bitter lemon

€ 3,-

Fl. Fentimans grapefruit tonic

€ 3,50

Bier

ZIPFER URTYP

Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,30
Halbe 0,5l € 3,870

Gösser Naturradler

Pfiff 0,2l € 2,90
Seiterl 0,3l € 3,30
Halbe 0,5l € 3,80

Gösser Naturgold, Zipfer Hell

Alkoholfrei 0,5l ... € 4,-

Edelweiss Hefetrüb

Alkoholfrei 0,5l Fl. ... € 4,-

Weihenstephan

0,5l Fl. ... € 4,20

– Öffnungszeiten –

Donnerstag – Samstag ab 10:00 geöffnet Küche von 11:30 bis 21:00 Sonntag geöffnet ab 9:00 Küche von 11:00 bis 20:00 Telefonische Reservierung unter +43 7257 7034.

TISCH RESERVIEREN

– In´d Kartn einischaun –

Hier könnt ihr schon vorab einen Blick in die neue Spargelkarte werfen, denn so wie es aussieht könnt ihr uns ab Mitte Mai wieder regulär besuchen! Wir freuen uns auf euren Besuch!

SPARGELKARTE

– Vorschau –

Die Durststrecke ist endlich vorbei! Am 15. Mai öffnen wir wieder Tür und Tor für euch – natürlich mit dem nötigen Sicherheitsabstand. Bis bald in der Hohen Linde!.

UPCOMING EVENTS

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