GENUSSKARTE
Hier könnt ihr schon vorab einen Blick in die neue Karte werfen – es erwarten euch köstliche saisonale Schmankerl und regionale Highlights.
Aperitif
Alkoholfreier Campari
... mit Soda und Zitrone ... €4,90
... mit Orangensaft und Orange ... €5,50
Muskateller Frizzante
Weingut Scheiblhofer, Andau, Neusiedlersee
0,1l ... €5,50
0,75l ... €34,90
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
Soligo, Italien
Glas 0,1l ... €4,90
Flasche 0,75l ... €32,90
Vorspeisen & Suppen
A echte Rindsuppe
mit Fritatten ... €4,90
mit gebackenem Leberknödel als Einlage ... €5,20
Schaumige Zitronengrassuppe
Entenbrustchips / Zuckerschotenstreifen ... €6,90
Hauchdünner Italienischer Prosciutto
Mozzarellabällchen / Cherrytomaten Basilikumsalat / Knoblauchbaguette / Waldpilze ... €12,90
Beef Tatare
vom Weiderind / geröstete Waldpilze/ Zitronenöl / marinierten Feldsalat ... €13,90
Vorspeisenvariation "Hohe Linde"
(für 2 Personen) Hauchdünner Italienischer Prosciutto / Mozzarellabällchen / Cherrytomaten Basilikumsalat / Knoblauchbaguette / Waldpilze / Beef Tatare vom Weiderind / geröstete Waldpilze/ Zitronenöl / marinierten Feldsalat ... €25,90
Saisonales
Rosa Scheiben vom milchgefütterten Kalbfleisch
mit asiatischen Aromen / junge Salate / grüner Spargel ... €14,90
Hohe Linde Burger
Jalapenos - Onion / Smash Burger / Crispy Bacon / Schmelzkäse / Salat / Tomaten / Wedges ... €17,90
Waldpilzragout
flaumiger Serviettenknödel ... €19,90
Rosa Rumpsteak
Ingwer-Chilli-Lack / Waldpilz-Rahm-Tagliatelle / Speckbohnenbündchen ... €32,90
Heimisches Saiblingsfilet
Waldpilzrisotto / sautiertes Babygemüse / Welschrieslingschaum ... €28,90
Gebackenes Schwammerl - Cordon bleu
Petersilkartoffeln / Preiselbeeren ... €19,90
Leicht & Bekömmlich
Backhendlsalat
Gebackene Hendlbrust auf Erdäpfel-Blattsalat, mit Kernöl ... €15,90
Gebratenes Zanderfilet
Petersilkartoffeln / Kräuterbutter ... €18,90
Lachs Bowl
Safran Reis / Avocado / Grapefruit / Lachs in Sesam gegrillt / Thai Curryschaum ... €22,90
Wos imma gibt
Hohe Linde Grillteller
Schweinefilet, Hühnerfilet und Beiried mit Bratkartoffeln, sommerlichem Gemüse und Kräuterbutter serviert ... €21,90
Cordon Bleu
in der Körndelkruste / mit Kürbiskernen, Reis / Preiselbeermarmelade ..... vom Schwein ... €14,90
in der Körndelkruste / mit Kürbiskernen, Reis / Preiselbeermarmelade ..... von der Pute ... €15,90
Schnitzerl
mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade .... vom Schwein ... €14,40
mit Erdäpfel und Preiselbeermarmelade .... von der Pute ... €15,40
Rindfleisch „Steyrtal”
mit Kartoffelschmarrn / Wurzelgemüse und Kren ... €20,90
Gebackene Leber
vom Schwein / Petersilkartoffeln / Preiselbeeren ... €14,90
Gemischter Salat
... €4,90
Bier des Monats
Schladminger Bio Zwickl
Ein unverfälscht naturtrübes BioZwicklbier mit wertvollen Geschmacks- und Inhaltsstoffen. Das ist Biergenuss, der seinesgleichen sucht.12,2 Stammwürze 5,2%,vol Alkohol
1/3l ... €4,50
1/2l ... €5,20
Weißweine offen
Grüner Veltliner “der Fuchs in den Weingärten”
Sighardt Donabaum, Spitz, Wachau
1/8l ... €4,50
0,75l ... €25,90
Muskateller STYRIA
Reinhard Muster, Gamlitz, Südsteiermark
1/8l ... €5,70
0,75l ... €33,90
Riesling vom Schloss
Graf Hardegg, Seefeld-Kadolz, Weinviertel
1/8l ... €5,90
0,75l ... €34,90
1/8 Weiß
Hausmarke ... €2,50
TOM pur weiss
Weinbau Strommer, Purbach, Neusiedlersee
1/8l ... €5,50
die Flasche 0,75l ... €29,90
Grüner Veltliner Ried "Hundschupfn"
Souveräner Malteser Ritter Orden, Mailberg, Niederösterreich
1/8l ... €5,30
0,75l ... €31,90
Rotweine offen
Zweigelt Classic DAC
Weingut Scheiblhofer, Andau, Neusiedlersee
1/8l ... €4,50
0,75l ... €24,90
Blaufränkisch
Weingut Wellanschitz, Neckenmarkt, Mittelburgenland
1/8l ... €5,20
0,75l ... €30,50
Cuvee Ried Wagram
Weingut Anton Bauer, Feuersbrunn, Wagram
1/8l ... €6,90
0,75l ... €38,90
Merlot
Weingut Hannes Reeh, Andau, Neusiedlersee
1/8l ... €5,40
0,75l ... €31,20
1/8 Rot
Hausmarke ... €2,50
Heiße Getränke
Cafe Latte
... €4,90
Affogato
1 Kugel Vanilleeis mit einem Espresso ... €5,70
“Happy End”
Espresso mit 2cl Peter Affenzeller’s Whiskey Cream ... €6,90
Cappuccino
mit Schlagobers oder Milchschaum und Kakao ... €3,90
Verlängerter
... €3,20
Großer Brauner
... €3,90
Espresso
... €2,90
Kaffee Hag
koffeinfrei ... €3,20
alle Teesorten
... €2,90
Bier
ZIPFER MÄRZEN
Pfiff 0,2 ... €3,00
Seiterl 0,3l ... €4,20
Halbe 0,5l ... €4,90
Alkoholfreies Bier
0,5l Fl. ... €4,90
Edelweiss Hefetrüb oder Alkoholfrei
0,5l Fl. ... €4,90
Hacker-Pschorr
0,5l FL. ... €5,20
Alkoholfrei
Coca Cola
0,25l ... €2,80
Fanta
0,25l ... €2,80
Flasche Coca Cola
0,35l ... €3,30
Flasche Coca Cola light
0,35l ... €3,30
Flasche Coca Cola zero
0,35l ... €3,30
Almdudler
... €2,80
Spezi
... €2,80
Apfelsaft
... €2,80
CAPPY Orangensaft
... €2,80
PAGO
Johannisbeere, Multivitamin, Erdbeere, Mango oder Marille ... €3,30
0,2l
RED BULL
0,25l Dose ... €4,50
Fl. Fever tree tonic
... €4,50
Fl. Schweppes bitter lemon
... €4,00
Mineralwasser
0,35l FL. ... €3,30
Mineral Zitrone
0,25l ... €3,80
Sodawasser
1/8 Soda ... €0,70
1/4 Soda ... €1,30
1/2 Soda ... €2,60
Zitronensaft ... €0,50
GETRÄNKE gespritzt mit unserem Brunnenwasser
... auf 0,25l + ... €0,20
... auf 0,35l + ... €0,30
... auf 0,50l + ... €0,40
Leitungswasser
Wir spenden den Erlös aus Leitungswasser an Viva con Aqua! Mehr dazu auf unserer Webseite.
0,25l ... €1,00
0,5l ... €2,00
Schnapsspezialitäten
Rote Williams
Schnapsbrennerei Hochmair, Wallern
2cl ... €6,90
Alte Zwetschke
Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt
2cl ... €6,20
Quittenbrand
Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt
2cl ... €6,50
Haselnussbrand
Schnapsbrennerei Parzmair, Schwanenstadt
2cl ... €6,50
2019 Zwetschke
Schnaps aus Waldneukirchen von Familie Geistberger vulgo Söllner, 0,2cl ... €4,90
2019 Winawitzbirne
Schnaps aus Waldneukirchen von Familie Geistberger vulgo Söllner, 0,2cl ... €4,20
Sonstige Verdauungsschnäpse
Freihof Marille, Williams oder Obstler, 2cl ... €2,90
Grappa Riserva, Destillata
Messi, Piemont, 2cl ... €4,20
Für die frische Speisenzubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgzeichnet:
EIER:
Fam. Mayrhofer, Nußbach, Bodenhaltung mit gentechnikfreier Fütterung
BROT & GEBÄCK:
Bäckerei Schmidinger, Obergrünburg
RINDFLEISCH:
Fam. Rinnerberger, Obergrünburg / Fam. Reiterer, Waldneukirchen
OBST & GEMÜSE:
Eferdinger Bauern
SCHWEINEFLEISCH:
Klaushof, Grieskirchen
ERDÄPFEL:
aus heimischer Landwirtschaft
WILD:
Jägerschaft Waldneukirchen
ZWIEBEL, KRAUT, BLATTSALATE:
aus heimischer Landwirtschaft, Fa. Grabmayr
MILCH & MILCHPRODUKTE:
Produzenten mit dem AMA Gütesiegel
CIDER, MOST:
Mostkellerei Höllhuber, Steinbach/Steyr
BIO HEUMILCH:
Köglgut, Familie Huemer-Kals, Waldneukirchen
KÜRBISKERNÖL:
Matthias Gaissberger, Adlwang
